HOGAPAGE - Nachrichten aus der Hotel- und Gastrobranche

Bund und Länder ziehen die Notbremse: Ab Mittwoch geht Deutschland erneut in den Shutdown. Die neuen Maßnahmen im Überblick.

Der erneut verlängerte „Lockdown light“ droht, die Existenzgrundlage vieler Restaurants, Caterer und Hotels zu zerstören – trotz funktionierender Hygienekonzepte und getätigter Investitionen. Im Wirtschaftsdialog der FDP beschäftigen sich Politik und Vertreter des Gastgewerbes mit der Frage, wie es nach der Pandemie weitergeht.

Wie nun bekannt wurde, werden in der deutschen Hauptstadt vom Finanzamt Airbnb-Vermieter angeschrieben, um evtl. fällige Übernachtungssteuern zu ermitteln.

Hinsichtlich der Corona-Politik der deutschen Bundesregierung schaltet sich nun auch die Bayernpartei ein. Für sie stellt es ein Unding dar, dass sich niemand für die Not der Gastwirte verantwortlich fühlt.

Erneut haben Vertreter aus Gastronomie, Hotellerie, Kunst und Kultur für mehr Hilfe demonstriert und auf ihre prekäre Lage aufmerksam gemacht. „All das, wodurch eine Gesellschaft eine Gesellschaft ist, stirbt aktuell bereits aus.“

Die Zahl der Corona-Toten steigt, das Personal in Kliniken und Pflege arbeitet am Anschlag. Ein erneuter harter Lockdown steht im Raum.

Ein harter Lockdown noch vor Weihnachten wird immer wahrscheinlicher. Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier stellt nun höhere Corona-Hilfen in Aussicht.

Mit dem Hashtag #GreaterTogether möchte Burger King ein Zeichen für die Geschlechtergerechtigkeit setzen. Um mit guten Beispiel voran zu gehen, sponsert das Unternehmen nun auch eine Fußball-Damenmannschaft zu den gleichen Konditionen wie zuvor die Herrenmannschaft.

Sämtliche Mitarbeiter der Buchungsplattform eviivo haben beschlossen, Hotelaufenthalte für 2021 jetzt schon zu buchen und zu bezahlen. Nun rufen sie andere Unternehmen auf, es ihnen gleichzutun.

Mecklenburg-Vorpommern legt hinsichtlich der zunächst gelockerten Hotel-Regelungen für die Feiertage eine Kehrtwende hin: Nun dürfen die Gästehäuser keine Familienbesucher aufnehmen.

Der Aktienkurs des Wohnungsvermittlers Airbnb hat sich beim Börsengang des Unternehmen mehr als verdoppelt. Der Börsenwert des Unternehmens beträgt nun mehr als 100 Milliarden Dollar.

Tim Mälzer, Julia Komp und Christian Rach haben in einem Podcast die unzureichende Unterstützung der Politiker für die Gastronomie kritisiert. Dabei wurden auch Alternativ-Vorschläge gemacht.

Matthias Kienzle ist neuer Hoteldirektor im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg. Natalia Ducarroz-Schmitt übernimmt die Position als seine Stellvertretung.

Der Gastronom und Spitzenkoch spricht im neuen Podcast mit Jakob Schreyer von Orderbird über branchenrelevante Themen. In der aktuellen Folge ist die Digitalisierung und Online-Präsenz Thema.

Die Luxushotelgruppe hat die Trennung von Martin R. Smura verkündet. Mit sofortiger Wirkung folgt Bernold Schroeder als CEO ad interim.

Die Hotelkette hat in ihren sechs Häusern Corona-Schnelltests für die Mitarbeiter eingeführt. Getestet wird zweimal pro Woche. Auch Hotelgäste können sich auf Wunsch testen lassen.

Im Podcast „Gemeinsam für echte Gastronomen“ sprechen der Spitzenkoch und Jakob Schreyer von Orderbird unter anderem über die Corona-Krise, Digitalisierung und wie Gastronomen wirklich erfolgreich sind.

Für ein halbes Jahr kocht die deutsche Spitzenköchin Alexandra Müller die Menüs der First- und Business der Swiss. Damit ist sie erst die zweite Deutsche, die für die Aktion „Taste of Switzerland“ ausgewählt wurde.

Aufgrund der derzeitigen Corona-Lage haben sich die Küchenchefs der Best Western Hotels dazu entschlossen, ihre Lieblingsgerichte vorrübergehend online zu stellen.

Eine aktuelle Befragung des Bundesinstituts für Risikobewertung zeigt: Für rund 48 Prozent der Deutschen ist „Superfood“ ein wichtiger Bestandteil der Ernährung.

Bei den „Healthy Living Awards 2021“ wurden unter anderem die innovativsten Produkte in den Bereichen „Food“ und „Kitchen“ ausgezeichnet. Zur Fachjury gehörten auch Spitzenköche.

Trotz derzeitiger Corona-Krise zeichnen sich auf dem Food-Sektor bereits die Trends von 2021 aus. Welche das sein könnten, wird beim Online-Seminar der Anuga diskutiert werden.

Süßkartoffeln werden in den vergangenen Jahren auch in unseren Breiten immer beliebter – nicht nur als Beilage zum klassischen Thanksgiving-Dinner im November.

Die einen schneiden aus Gewohnheit die Rinde bei jedem Käse weg, die Anderen essen sie prinzipiell mit. Doch nicht bei jeder Käsesorte ist die Rinde zum Verzehr geeignet.

Die diesjährigen Wetterverhältnisse lassen bei den Winzern Freude aufkommen: Nachdem beim letzten Jahrgang nur wenig Eiswein möglich war, ist es jetzt schon im frühen Winter soweit.

Das Unternehmen Henkel Freixenet beschenkt in einer ungewöhnlichen Aktion die Mitglieder des DEHOGA Hessen sowie HDV-Mitglieder – mit einer Doppelmagnumflasche Henkell Trocken.

Ein milder Winter und der überdurchschnittlich warme Sommer haben den Winzern in der Pfalz einen nahezu perfekten Weinjahrgang beschert.

Trotz aktuell geschlossener Restaurants und Bars hat sich das Deutsche Weininstitut bewusst zur Ausschreibung „Ausgezeichnete Weingastronomie 2021“ entschieden. Die Frist läuft. Die Gewinner erwartet ein Preisgeld.

Zahlreiche Winzer in Rheinland-Pfalz haben im trockenen Herbst noch Trauben hängen lassen und hoffen nun auf eine gute Eiswein-Ernte. Doch es wird nicht nur auf die Klassiker gesetzt.

Laut Deutschem Weininstitut wurden die Lagerbestände von heimischen Weinen im vergangenen Wirtschaftsjahr deutlich abgebaut – was einen sehr guten Absatz für das erste Halbjahr 2020 bedeutet.

Um die Hamburger Gastronomen zu unterstützen, haben die beiden Szene-Gastronomen die „Kehrwieder Pakete“ geschnürt – Genussboxen, deren Erlös der Branche zugute kommt.

Würstchen, Glühwein und Tannenbäume auf 2,5 km Länge – dies bietet der Drive-in-Weihnachtsmarkt in Kalkar. Am Eröffnungstag gab es sogar zeitweise einen Stau.

Die 28. IHA-Mitgliederversammlung sendet starke Signale der Geschlossenheit und bestätigt Otto Lindner einstimmig als Vorsitzender im Amt. Der Verband fordert zudem rasche Ausgleichzahlungen.

Eine OpenTable-Studie zeigt, dass Gäste auch nach Verlängerung des Teil-Lockdowns nicht auf Besuche im Restaurant verzichten möchten. Dabei sind jedoch die Hygienemaßnahmen ausschlaggebend.

Um Personal aus dem Gesundheitswesen und der Medizin sowie Betroffene zu unterstützen, stellt das Aiden by Best Western für diese Personengruppen einen 10-Prozent-Rabatt-Code für Zimmerpreise.

Die Intergastra digital hat in der Branche für positive Resonanz gesorgt. Viele langjährige Partner haben ihre Unterstützung zugesagt und freuen sich auf den gemeinsamen Austausch im Frühjahr.