Hügli Nahrungsmittel GmbH

Anregungen für den Küchenalltag gesucht? Hügli entwickelt mit seinen Marken immer wieder neue überraschende Kreationen, die sich mit geringem Aufwand und hoher Rentabilität in der eigenen Restaurant- oder Großküche umsetzen lassen. Beim neuen Burger-Konzept Stein’s Best wurden z. B. alle Einzelteile des Klassikers mit weiteren Zutaten verfeinert – vom Trüffelbun mit Kürbiskern-Topping über den Chicken-Patty mit Ingwer- und Knoblauch-Püree bis hin zur Thai-Mayo. Das Konzept bezieht dabei auch Zutaten der Marken Hügli, Bresc und Tutto Gusto mit ein. www.huegli.de/

Wie Sie traditionelle Suppen ganz einfach attraktiv gestalten und Gäste überraschen, zeigt Hügli mit seinem neuen Foodpairing-Konzept: Dabei entstehen durch die Kombination von flüssiger Suppe, weicher Einlage und knusprigem Topping neue Genusserlebnisse. Von der gerösteten Selleriesuppe mit Roquefort und Kaffee-Öl bis zur marokkanischen Kürbissuppe mit rosa Ente und Feigen – der Folder »Wir sind mittendrin in ihrer Suppensaison« liefert mit der Einteilung in die Linien »Premium«, »Selection«, »Menu« und »Pure« viele praktische Rezeptideen und Tipps. Ideal in Zeiten von Personalmangel und wirtschaftlichem Druck. www.huegli.de

Zum Frühlingsauftakt präsentiert der Lebensmittelhersteller Hügli die Saison Mousse Weiße Schokolade-Erdbeer. Diese Fruchtig-süße Moussekreation mit feiner Erdbeernote wird perfekt ergänzt durch zartschmelzende, weiße Schokoladenstückchen. Die Saison-Spezialität von Hügli enthält keine Gelatine und ist somit auch für vegetarische Gäste geeignet. Zudem enthält die Mousse Weiße Schokolade-Erdbeer keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe oder Palmfett. www.huegli.de