Jobs Auszubildende Bäcker/Bäckerin

Der Kunde ist heutzutage anspruchsvoll und erwartet immer  wieder neue Brot- und Gebäcksorten im Angebot. Deshalb sollte man im Beruf des Bäckers nicht nur handwerkliches Geschick, sondern auch Kreativität  und Freude am Gestalten mitbringen. Als hochgefragte Spezialisten profitieren sie davon bei der Herstellung von Brot, Gebäck, Kuchen, etc. Wer sich für eine Ausbildung zum Bäcker entscheidet, muss außerdem lange im Stehen arbeiten können, und bei Arbeitszeiten, die mitunter schon um 2 Uhr früh beginnen, sollte der Aspirant entweder gerne sehr früh aufstehen oder sehr spät schlafen gehen – je nachdem. 

Wer sich für den Bäckerberuf interessiert, auf den wartet erstmal eine dreijährige, duale Ausbildung. Das bedeutet, der Auszubildende / Lehrling besucht eine Berufsschule, in der das Allgemeinwissen vertieft und theoretisches Hintergrundwissen für den gewählten Job vermittelt wird. Die Ausbildungsinhalte umfassen etwa das Kennenlernen von Mehl- und Teigsorten, Backfetten, Gewürzen, Rezepturen, aber auch den Ablauf von Gärungsprozessen und natürlich das wichtige Thema Lebensmittelhygiene. Parallel dazu lernt der Auszubildende die Berufspraxis in einem Bäckereibetrieb kennen. Zielgruppe für diese Ausbildung sind Jugendliche mit erfüllter Schulpflicht, meist im Alter von 15 bis 19 Jahren.

Um eine Anstellung nach abgeschlossener Lehre als Bäckergeselle / Jungbäcker braucht man sich keine Sorgen zu machen.  Jobchancen  für Bäcker gibt es in der  traditionellen Bäckerei genauso wie in der industriellen Großbäckerei , in den Bäckereigeschäften und Backshops der Systemgastronomie sowie  in größeren Hotels, Restaurants oder Cateringbetrieben, die eigene  Bäcker anstellen. Sie haben Lust auf eine Bäckerausbildung? Schauen Sie einfach bei HOGAPAGE vorbei. Hier finden Sie immer wieder interessante Ausbildungsangebote und Lehrstellen für angehende Bäcker.