Restaurantmanager*in in Stellvertretung

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine

Restaurantleitung in Stellvertretung w/d/m

für unseren Standort "Ludwig im Museum" im Museum Ludwig über der Philharmonie am Dom.

Wir sind ein Bio- & SlowFood zertifizierter Betrieb, der Wert auf regionale & saisonale Speisen legt.

Im Innenbereich bietet unser Restaurant Platz für bis zu 150 Gäste sitzend, ca. 400 stehend. Die Terrasse hat zusätzlich nochmal ca. 80 Plätze. Öffnungszeiten täglich ab 10:00 Uhr bis 24:00 Uhr, ab 12:00 Uhr durchgehend warme Küche, von 10:00 Uhr bis 12:00 Uhr bieten wir alacarte Frühstück an. Montags ist Ruhetag.

Deine Aufgaben:
Du begeisterst die Gäste, indem du eine tolle Atmosphäre kreierst, und kümmerst dich gleichzeitig um eine einwandfreie Arbeitsatmosphäre unter den Kolleg*innen.
Du kümmerst dich mit Leidenschaft um ein angenehmes Klima und um eine tolle Erfahrung der Gäste.

Außerdem:
Du verteilst Aufgaben angemessen und behältst immer den Überblick
Du bist Ansprechpartner*in der Gäste und sorgst für eine kompetente Beratung und Bewirtung
Du unterstützt das Team tatkräftig und sorgst für ein angemessenes Arbeitsklima
Du sorgst für die Einhaltung und Weiterentwicklung der Servicestandards

Wir bieten dir:
übertarifliche Bezahlung, betriebliche Altersvorsorge
Ticket für ÖPNV oder ein Jobbike
Du-Kultur mit flachen Hierarchien
Mitgestaltung der Angebote
Weiterbildungsmöglichkeiten
Unbefristetes Arbeitsverhältnis
Persönliche & gründliche Einarbeitung
Teamevents

Bring bitte mit:
Selbstständige Arbeitsweise
Verständnis für Kennzahlen
Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Erfahrung
Verantwortungsbewusstsein & Empathie, Belastbarkeit & Professionalität
Blick fürs Wesentliche in Stresssituationen
Gepflegtes Erscheinungsbild, höfliches und freundliches Auftreten auch wenn´s mal hektisch wird

Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Über uns:

Das Museum Ludwig ist in seiner herausragenden und preisgekrönten Architektur sowie in seiner besonderen Lage direkt oberhalb des Rheins und neben der historischen Hohenzollernbrücke einer der herausragenden Punkte der Stadt Köln. Das Café-Restaurant Ludwig im Museum befindet sich in diesem Gebäude an ebenfalls besonderer Stelle: Oberhalb der Philharmonie schmiegt es sich um den Heinrich-Böll-Platz und öffnet sich mit seiner atemberaubenden Glasfassade vor allem dem Himmel - und nur darunter der Skyline von Brücke, anderem Flussufer und dem Bahnhof, der mit seinen stets rollenden Zügen das Bild belebt. Das Ludwig im Museum ist in Köln nicht nur durch die Qualität unserer Speisekarte bekannt, sondern vor allem auch aufgrund dessen, dass wir soviel wie möglich - ob Früchte oder Fleisch - vom eigenen Feld verwirtschaften, und auch berühmte Spezereien für Schmecklecker wie Metté-eaux de vie, bestimmte Frankenweine oder Barola-Weine selbst konzipieren oder importieren - bis hin zum Kaffee, der nicht nur direkt vom Produzenten erworben, sondern auch selbst geröstet wird. Auf unserer Speisekarte stehen stets auch vegane, gluten- und laktosefreie Gerichte zur Auswahl.