Betriebsleitung (m/w/d)

Cotidiano ist ein moderner All-Day-Ort für Genuss und Begegnungen. Mit Coffee. Deli. Kitchen. vereinen wir hochwertige Kaffeekultur, frische Küche und eine entspannte Atmosphäre. Von Breakfast & Brunch all day long über Lunch und Dinner bis hin zu saisonalen Specials und begleiten wir unsere Gäste durch den ganzen Tag.

Werde Betriebsleitung (m/w/d) unseres Cotidiano-Restaurants in München Pasing und starte ab Dezember 2026!

Du kennst die Dynamik der Systemgastronomie und weißt, wie professionelle Abläufe, echte Gastfreundschaft und wirtschaftlicher Erfolg zusammenkommen. Bei uns übernimmst du die Gesamtverantwortung für dein Restaurant. Du führst dein Team mit Klarheit und Wertschätzung, entwickelst es gezielt weiter und behältst Qualität, Gästezufriedenheit sowie wirtschaftliche Ziele im Blick.

Du möchtest deine Erfahrung einbringen und Cotidiano aktiv mitgestalten?

Dann freuen wir uns auf dich.

Was du bei uns machst

• Du steuerst den Restaurantbetrieb operativ – in Abstimmung mit dem Operations Management.
• Du packst mit an – ob auf der Fläche oder in der Küche, du bist da, wo’s brennt.
• Du führst dein 25-köpfiges Team eigenverantwortlich - mit klarem Kurs, offener Kommunikation und echtem Miteinander auf Augenhöhe.
• Du behältst Zahlen und Ziele im Blick – von Personalplanung über Inventuren bis zur Kostenkontrolle.
• Du sicherst unsere Standards – bei Qualität, Service und Stimmung – und sorgst dafür, dass alles rund läuft.

Das solltest du mitbringen

• Hands-on-Mentalität: Du packst an und verlierst nie den Überblick.
• Kommunikationsstärke und Leadership-Qualitäten: Du schaffst ein Umfeld, in dem dein Team gerne arbeitet.
• Leidenschaft für guten Service und starke Qualität
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
• Mehrjährige Berufserfahrung in der (System-) Gastronomie als Führungskraft

Deine möglichen Benefits

• Mobilitäts-Plus
  Du erhältst von uns einen Zuschuss zu deinem ÖPNV-Ticket.
  
  
• Bonussystem
  Sichere dir mit unseren attraktiven Boni eine extra Portion Erfolg und Belohnung.
  
  
• Zahlreiche Mitarbeiterangebote
  Egal, was dein Herz höher schlagen lässt, ob coole technische Gadgets oder ein Trip auf die Südseeinsel  – hier ist für jeden eine passende Vergünstigung dabei.
  
  
• Steuerfreie Zuschläge
  Wir zahlen dir Sonn- und Feiertagszuschläge.
  
  
• JobRad
  Mit JobRad zum Wunschrad. Lease dein Fahrrad oder E-Bike bequem über Cotidiano und profitiere von attraktiven steuerlichen Vorteilen.
  
  
• Sports & Health
  Mit deiner EGYM Wellpass-Mitgliedschaft stehen dir über 15.000 vielfältige Sport- und Wellnessmöglichkeiten offen, von Yoga über Fitnessstudios bis hin zu Massagen und Schwimmbädern.  
  
  
• Du-Kultur
  Bei uns gilt von Anfang an das respektvolle "Du".
  
  

Klingt spannend?

Dann bewirb Dich jetzt bei uns!

Wir freuen uns auf Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Deines Wunscheintritt-Termins und Deiner Gehaltsvorstellung via Onlinebewerbung.

Über uns:

Hast Du Lust auf einen coolen Job? Mit viel Abwechslung, in einem Team, in dem jeder willkommen ist, in dem du dich und deine Fähigkeiten einbringen kannst? Dann bist du bei Cotidiano genau richtig. Denn am Wichtigsten ist uns der Spaß an der Arbeit. Jeden Tag warten neue Herausforderungen auf dich. Wir lieben unsere Arbeit und können unsere Gäste mit unserer persönlichen Leidenschaft begeistern. Vielfalt macht unser Team aus: Jeder kann sich mit seiner Individualität ein bringen. Cotidiano ist geprägt von unterschiedlichen Mitarbeitern, die alle eins teilen: die Begeisterung für Gastfreundschaft.​ Wir verfolgen gemeinsam ein Ziel, wobei jeder motiviert ist und seinen Stärken entsprechend einen Beitrag leisten und sich mit seiner individuellen Persönlichkeit einbringen kann. Jeder kann Cotidiano mitprägen und mitgestalten.