Bar-Chef/in (m/w/d) (Vollzeit, mit Berufserfahrung)

Die Spielbank SH GmbH betreibt mit rund 250 engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern die staatlich konzessionierten Spielbanken in Schleswig-Holstein. Unter der Dachmarke CASINO Schleswig-Holstein bieten die im Landesbesitz betriebenen Spielbanken in Flensburg, Kiel, Lübeck und Schenefeld ein verantwortungsvolles Spielerlebnis in Verbindung mit einem spannenden Rahmenprogramm.

Nur einen Katzensprung heraus aus der Hamburger City liegt die Spielbank CASINO Schenefeld im Shopping-Center "Stadtzentrum Schenefeld" direkt an der Hamburger Stadtgrenze. Das Casino im schick-lässigen Loft-Ambiente biete Roulette, Black Jack, Poker, Automatenspiele, Events und eine großzügige Bar. Gut 100 Mitarbeiter*innen in Wechselschichten sorgen in den verschiedenen Bereichen zwischen 10 Uhr vormittags und 3 Uhr nachts an 363 Tagen im Jahr für spannende Unterhaltung und gehobenen Gästeservice.

• Leitung und Koordination des Barbetriebs
• Schulung und Führung des Barpersonals inkl. Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
• Bestandsverwaltung und Bestellung von Speisen, Getränken und Bar-Ausstattung
• Monatliche Inventur und Pflege der Warenwirtschaft
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
• Pflege eines erstklassigen Kundenservices und Aufbau von Stammkundenbeziehungen
• Weiterentwicklung des Sortiments
• Mitwirkung bei Event-Organisation
• Mitarbeit im Getränkeausschank

Die Bar hat täglich von 15.00 bis 03.00 Uhr geöffnet. Arbeitsbeginn ist jeweils um 14.00, 17.00, 19.00 oder 20.00 Uhr bzw. nach Wunsch oder Absprache an Office-Tagen.

• Nachweisliche Erfahrung in der Leitung einer Bar oder eines ähnlichen Betriebs
• Expertise in der Zubereitung von Cocktails und Getränken
• Führungsfähigkeiten und Teamgeist
• Hervorragende Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, in einem geschäftigen Umfeld effizient zu arbeiten
• Ein Auge für Details und Qualitätsbewusstsein
• Kenntnisse der geltenden Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Flexibilität bei Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen

• überdurchschnittliche Vergütung
• tariflich geregelte Arbeitszeiten
• eine umfangreiche Einarbeitung
• Wahlweise Bereitstellung einer Tank- und Einkaufsgutscheinkarte mit monatlicher Aufladung, auch möglich in Kombination mit einem Zuschuss zu Firmenfitness oder Jobticket
• Mitarbeiterrabatte bei Corporate benefits für Reisen, Kleidung, Beauty etc.
• Mental Health Coaching