Chef de Partie Entremetier (m/w/d)

HERZBLUT. TEAMWORK. BEGEISTERUNG.
MEHR ZU GEBEN IST UNSERE NATUR.

Große Leidenschaft für unsere Arbeit, Verständnis füreinander und ein ausgeprägter Teamgeist sind die Basis für unseren gemeinsamen Erfolg.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für die Wintersaison 2026/27 einen engagierten

Chef de Partie Entremetier (m/w/d)

zur Verstärkung unseres KrallerAlm-Teams.

Wir brennen für innovative, regionale Küche mit einem Scharfsinn für das Raffinierte. 
Frische, regionale Produkte mit einem unverkennbaren Stil und österreichischem Feinsinn von klassisch-eleganten Gerichten bis hin zu internationalen Köstlichkeiten. 
International, lokal, regional.

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

• Du übernimmst eigenverantwortlich den Entremetier-Posten und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Du organisierst sowie bereitest die Speisen und Mise en Place für deinen Posten sorgfältig vor
• Du richtest die Speisen kreativ und repräsentativ an
• Du achtest auf die Einhaltung unserer Hygienestandards nach HACCP

DAFÜR BRINGST DU MIT

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung oder entsprechende Berufserfahrung
• Du arbeitest selbstständig, strukturiert und zuverlässig und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick
• Du bist ein verantwortungsbewusster Teamplayer und bringst dich aktiv in unser Küchenteam ein
• Du zeichnest dich durch einen hohen Qualitätsanspruch, Kreativität und Freude am Kochen aus

WIR BIETEN DIR DAFÜR

Große Leidenschaft für unsere Arbeit, Verständnis füreinander, und ein ausgeprägter Teamgeist sind die Basis für unseren gemeinsamen Erfolg. Deshalb setzen wir alles daran, auch für dich eine Wohlfühlatmosphäre zu schaffen.

• Du wohnst – je nach Verfügbarkeit – in einer kostengünstigen Personalunterkunft und genießt eine kostenlose Vollpension
• Im Mitarbeiter-Gym kannst du jederzeit trainieren. Unsere Familiensauna und das Hallenbad stehen dir zu den Teamzeiten kostenlos zur Verfügung
• Während deiner Arbeitszeit werden deine Kinder im „Krallis-Club“ liebevoll und kostenlos betreut – ganz gleich, ob in den Ferien oder dauerhaft
• Dir wird eine hochwertige und moderne Dienstkleidung zur Verfügung gestellt
• Wenn du qualifizierte Freunde oder Bekannte für unser Team begeisterst, bedanken wir uns bei dir mit einer „Bring a Friend“-Prämie 
• Deine Eltern und Geschwister erhalten 50 % Rabatt auf Aufenthalte im Krallerhof
• Für deine Buchung gibt es 50 % Ermäßigung auf Übernachtungen in unseren Partnerbetrieben der Best Alpine Wellnesshotels
• Du profitierst von weiteren Preisvorteilen in der Region, u.a. vergünstigte Skipässe und Saisonkarten im Rahmen der AlpinCard

Es gilt ein Kollektivvertragsmindestgehalt nach dem KV für Hotel und Gaststätten des Landes Salzburg. Wir wissen deine Leistung zu schätzen - deshalb besteht die Bereitschaft zur Überzahlung und erfolgt in Abhängigkeit von Deiner Berufserfahrung und Qualifikation. 

Du möchtest gemeinsam mit uns Zukunft schreiben? Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

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