Koch Mitarbeiterrestaurant | Chef de Partie Mitarbeiterrestaurant

• Vorbereiten der Tages- wie auch Abendmenus für das Mitarbeiterrestaurant   (80 -100 Teller pro Mitarbeiterpause)
• Befolgen der Rezepte und Anweisungen des Küchenchefs und der Sous-Chefs
• Erstellen der Bestellliste für die Menüs
• Verwaltung der Frühstücksbestellungen
• Unterstützung der Produktion in anderen Abteilungen
• Unterstützung bei der Lagerung der Waren
• Hygieneplan ausfüllen
• Qualität und ausreichende Menge der Lebensmittel gemäß unseren Standards zu gewährleisten
• Waren kontrollieren, HACCP einhalten
• Tägliche Reinigung vom Arbeitsplatz - Ordnung und Sauberkeit auf dem Posten
• Verantwortlich für einen reibungslosen Arbeitsablauf

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin

• Einige Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position

• Motivierte Persönlichkeit, exakte Arbeitsweise, verantwortungsbewusst

• Gepflegtes und sauberes Erscheinungsbild

• Interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Offene und dynamische Betriebsstruktur mit modernen Anstellungsbedingungen
• Teamorientierter Führungsstil sowie Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Attraktiver Standort im Herzen von Zermatt

Über uns:

In einem der besten Ferienhotels der Schweiz erleben unsere Gäste die absolute Ruhe an einem der schönsten Flecken der Erde. Neben drei Restaurants und der sonnigen Mark Twain Lounge gehören zum Hotel eine Vinothek, eine Bowling-Anlage, ein Billardzimmer, ein Fumoir, ein Konzertsaal, ein Kindergarten sowie ein einzigartiger Wellnessbereich mit dem exklusivsten Ausblick aufs majestätische Matterhorn.