Stellv. F&B Leiter (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort in Festanstellung einen stellv. F&B Leiter (m/w/d) in Vollzeit.

Deine Tätigkeiten im Überblick 

• Stellvertretung des F&B Leiters in allen relevanten F&B-Bereichen (70 % operativ, 30 % administrative Aufgaben)
• Erstellung und Überwachung des Dienstplanes für den relevanten Bereich
• Mitarbeiterschulungen (Training on the Job)
• Du behältst den Wareneinsatz im Blick, sensibilisierst und trainierst die Mitarbeitenden dafür
• Neukonzeption und Weiterentwicklung unserer vielfältigen gastronomischen Angebote
• Du bist verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in allen F&B-Abteilungen, sowie stellst einen freundlichen und gastorientierten Service sicher (inkl. Einhaltung der HACCP-Vorschriften)
• Kontrolle der sachgemäßen Durchführung aller Arbeiten in den unterstellten Abteilungen
• Zentraler Ansprechpartner für Mitarbeiter und Lieferanten
• Erstellung des F&B-Budgets sowie die Kontrolle und Analyse der Kosten und Umsätze
• Vorbereitung relevanter Daten für den Monatsabschluss der F&B-Abteilungen
• Erstellung der Preiskalkulation
• Kontrolle der Lagerbestände und Temperaturen, Reinigungslisten sowie Durchführung von Bestellungen
• Führen von Beurteilungsgesprächen der Mitarbeitenden sowie Teilnahme an Bewerbungsgesprächen für den F&B-Bereich

Was du mitbringst

• Du verfügst über eine fundierte Ausbildung in der Hotellerie und kannst mehrjährige operative Erfahrung im F&B-Bereich vorweisen
• Du verfügst über mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einem relevanten Bereich wie z.B. Hotellerie, Gastronomie oder auch in der Freizeitwirtschaft
• Du kannst fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse nachweisen, wie z.B. eine Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt
• Du zeichnest dich durch deine unternehmerische Denkweise aus
• Du weist fundierte Kenntnisse in Englisch in Wort und Schrift auf
• Du bist ein guter Kommunikator, der auch unter Zeitdruck hochmotiviert agiert und seine Mitarbeitenden mitreißt
• Du agierst stets service- und kundenorientiert und schätzt ein gut organisiertes und strukturiertes Arbeitsumfeld
• Einen gültigen Führerschein und die Mobilität zum Erreichen des Arbeitsplatzes setzen wir voraus

Wir bieten Dir

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Urlaubsanspruch 30 Tage pro Jahr
• Einen attraktiven Arbeitsplatz im traditionsreichsten Freizeitpark Deutschlands mit leistungsgerechter Bezahlung und umfangreichen Sozialleistungen
• Ein spannendes, abwechslungsreichendes und dynamisch wachsendes Arbeitsumfeld mit sehr guten persönlichen Entwicklungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
• Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Erlebnispark Tripsdrill und bei unseren Kooperationspartnern

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung mit Angabe deiner Gehaltsvorstellung und frühestmöglichem Eintritt.

Kontakt

Nupel Kara

Erlebnispark Tripsdrill
Erlebnispark-Tripsdrill-Straße 1
74389 Cleebronn / Tripsdrill
Tel.: +49 (0) 71 35 / 999 307
Fax: +49 (0) 71 35 / 999 666
E-Mail: personal@tripsdrill.de

Über uns:

Die Achterbahnen "Hals über Kopf" und "Volldampf" Tripsdrill – Ein echtes Erlebnis für Groß und Klein Der Erlebnispark Tripsdrill liegt zwischen Heilbronn und Stuttgart. Er bietet mit über 100 originellen Attraktionen grenzenlosen Spaß für die ganze Familie – von rasanten Achterbahnen über spritzige Wasserschussfahrten bis hin zu gemütlichen Familienattraktionen. Das zugehörige Wildparadies ist die Heimat von über 60 verschiedene Tierarten auf einer Fläche von 47 Hektar. Im Natur-Resort Tripsdrill laden Baumhäuser und Schäferwagen zu außergewöhnlichen Übernachtungen ein.