Restaurant Weinbrück

Wir sind ein kleines gehobenes Restaurant, mit einem sehr jungen und engeagierten Team. Das Thema Nachhaltigkeit, Regionalität und Handwerk stehen bei uns an oberster Stelle. Alle Speisen werden per Hand zubereitet, auch unser Brot, Eis, Pommes usw. Auf 1000qm werden verschiedenste Lebensmittel selbst angebaut z.B Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Mirabellen, Walnüsse, Hokkaido, Brechbohnen, Äpfel, Pfirsiche, Pflaumen, Rote Beete, Karotten, Zucchini, Tomaten, Kirschen. Als Auszubildener wird bei uns selbstständiges Arbeiten, Interesse und Ehrgeiz vorausgesetzt und gefördert. Eigene Menüs schreiben, Ideen und Tagesempfehlungen miteinbringen, bei der selbstverwirklichung sind in unserem kleinen Restaurant keine Grenzen gesetzt. Kochen ist nicht nur ein Handwerk, es ist eine Kunst und so gehen wir an das ganze ran. Keinerlei convenience, keine Geschmacksverstärker und keine Industrieware, wir denken bei jedem Unternehmensablauf an unsere Nachhaltigkeit, egal ob beim Kochen, Stromverbrauch, Müll entstehung etc. Wir freuen uns sehr, jungen Menschen die das Kochen lieben und es von der Pike auf erlernen möchte eine solide und breite Wissensbasis schaffen zu dürfen.