Schels & Hünerfauth GbR - woibiet | weinbiethaus neustadt

woibiet | weinbiethaus neustadt

Wir glauben, dass die Zukunft der Gastronomie in frischen Produkten, ehrlichem Handwerk und kreativer Küche liegt. Genau daraus ist das woibiet entstanden.

Was im Sommer 2024 als Idee begann, einer leerstehenden Gipfelhütte mit saisonaler Bio-Küche neues Leben einzuhauchen, ist heute ein Ort, an dem jedes Wochenende Menschen aus der ganzen Pfalz und darüber hinaus zusammenkommen. Seit Mai 2025 sind wir dauerhafte Pächter des Weinbiethauses oberhalb von Neustadt an der Weinstraße.

Unsere Küche steht für saisonale Bio-Zutaten, regionale Partnerschaften und Pfälzer Lebensart. Wir arbeiten unter anderem mit dem Bärenbrunnerhof, dem Kleinsägmühlerhof und dem Biohof Gensheimer zusammen. Viele Gerichte entstehen aus dem, was gerade wächst, verfügbar ist und zu unserem Anspruch passt.