woibiet | weinbiethaus neustadt // Schels & Hünerfauth GbR

wir glauben, dass die zukunft der gastronomie in der frische der produkte und der kreativität der küche liegt.

Aus dieser Überzeugung entstand im Sommer 2024 eine Idee: Einer leerstehenden Gipfelhaus neues Leben einzuhauchen – mit saisonaler Bio-Küche, ehrlichem Handwerk und ganz viel Pfälzer Lebensart.

Was zunächst als Experiment gedacht war, wurde durch die überwältigende Resonanz unserer Gäste sowie die tatkräftige Unterstützung vieler Freundinnen, Freunde und Familie zu etwas Größerem. Seit Mai 2025 sind wir die dauerhaften Pächter des Weinbiethauses oberhalb von Neustadt an der Weinstraße.

Seit Anfang an arbeiten wir mit hochwertigen, regionalen Bio-Zutaten, kochen frisch und pflegen enge Partnerschaften mit landwirtschaftlichen Betrieben wie dem Bärenbrunnerhof, dem Kleinsägmühlerhof und dem Biohof Gensheimer. Uns verbindet mehr als ein Einkauf – wir stehen im direkten Austausch und entwickeln gemeinsam Ideen, von denen beide Seiten profitieren.

Mit viel Kreativität, einem starken Fokus auf vegetarische und vegane Gerichte sowie regionalen Klassikern - neu interpretiert, wollen wir Menschen begeistern – Wanderer, Biker und alle, die gutes Essen zu schätzen wissen.

Das "Woibiet" bleibt unser Ursprung und unsere Heimat. Gleichzeitig denken wir weiter: Catering, Manufaktur und viele neue Ideen warten darauf, Wirklichkeit zu werden.

Und genau dafür suchen wir Menschen, die Lust auf gutes Handwerk, frische Lebensmittel, Verantwortung und ein Team haben, das mit Herz und Begeisterung anpackt.