Küchenchef (m/w/d)

Das Ristorante Olivo d’Oro steht seit über 20 Jahren für kreative, vegetarisch-mediterrane Küche auf höchstem Niveau – frisch, hausgemacht und mit ökologischen Zutaten aus der Region.

Wir suchen ab Oktober einen Küchenchef (m/w/d), der diese Werte teilt.

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) – Führungserfahrung/Teamplayer
• Freude an frischen, vegetarischen & veganen Rezepten
• Neben einer abgeschlossenen Kochausbildung und mehrjähriger Berufserfahrung erwarten wir insbesondere Erfahrung in der Führung eines Küchenteams, Organisationstalent, Kreativität sowie einen hohen Anspruch an Qualität und Sauberkeit.
• Wichtig sind uns außerdem ein sicherer Umgang mit Warenwirtschaft und Kalkulation, fundierte HACCP-Kenntnisse und die Bereitschaft, unsere Küche aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln.

Das erwartet dich bei uns:

• Geregelte Arbeitszeiten, nur 1 Teildienst pro Woche
• 5-Tage-Woche und langfristige Dienstplanung
• Sonntags oft frei, mindestens einmal monatlich Wochenende Frei
• Berücksichtigung deiner Freizeitwünsche
• Kreatives Arbeiten mit hochwertigen Bio-Zutaten
• Die Möglichkeit unsere Küche aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln.
• Faires Gehalt & sicherer Arbeitsplatz
• Ein kleines Team von einem neuem Azubi und zwei langjährigen Köchen
• Kostenlose Getränke und ein frisch zubereitetes Gericht pro Arbeitstag
• Freiwillige Ausflüge zu unseren Bio-Höfen – weil man wissen sollte, woher gutes Gemüse kommt

Das sind deine Aufgaben:

• Schreiben der Personalpläne
• Bestellungen/Inventur
• Kontrolle der Einhaltung von HaCCP
• Kontrolle der Einhaltung der Rezepte und Qualitätsstandarts
• Schreiben der Speisepläne
• Mitarbeit und Verantwortung für die Arbeit und Abläufe in der Küche 

Und wenn du von weiter her kommst:

• Auf Wunsch stellen wir dir für die ersten 3 Monate ein Hotelzimmer (250 €/Monat)
• Unterstützung bei der Wohnungssuche

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich bald in unserem Team willkommen zu heißen!

Über uns: