Küchenchef (m/w/d)

Du hast ein Händchen dafür, Gäste mit regionaler Küche und besonderen Leckereien zu begeistern? Du liebst es, ein Team zu leiten und suchst eine Position, die nicht nur Verantwortung, sondern auch Lebensqualität bietet?

Dann werde Teil unseres Teams und genieße die einzigartige Kombination aus Arbeiten und Leben in der wunderschönen Bodenseeregion!

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten und erfahrenen Küchenchef (m/w/d) mit ganzjähriger Anstellung, um unser Restaurant auf Erfolgskurs zu halten und weiterzuentwickeln.

Deine Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für einen strukturierten und reibungslosen Küchenablauf
• Selbstständige und eigenverantwortliche Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Küchenteams (ca. 10 Mitarbeiter)
• Dienst- und Einsatzplanung
• Kreative Gestaltung und kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Speisekarte mit eigenen Ideen, saisonalen Impulsen und persönlicher Note
• Verantwortung für die Kalkulation und Kontrolle der Wareneinsätze sowie Optimierung der Kosten inklusive Auswahl und Verhandlung mit Lieferanten und regionalen Erzeugern
• Zusammenarbeit mit dem Serviceteam und der Geschäftsführung
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Standards

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Erfahrung in der Führung eines Küchenteams
• Begeisterung für eine frische, saisonale Küche, die auch in Stoßzeiten überzeugt
• Strukturierte Arbeitsweise, Führungsgeschick und ein gutes Gespür für Teamarbeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten dir:

• Einen unbefristeten und sicheren Arbeitsplatz in einem außergewöhnlichen Ambiente in ganzjähriger Anstellung in Vollzeit
• Ein tolles Team und eine familiäre Atmosphäre
• Die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und umzusetzen
• 5-Tage-Woche mit Nacht-, Sonntags-, und Feiertagszuschlägen (teilweise übertariflich)
• Deutlich übertarifliche Bezahlung
• Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Hauseigene freie Kost sowie Mitarbeiterrabatte
• Mitarbeiterwohnung (Haushälfte, 3 Zimmer, großer Garten, teilweise Seeblick) kann zu einem fairen Preis gestellt werden
• Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in der traumhaften Bodenseeregion

Kontakt:

Wenn du deine Leidenschaft in der Gastronomie weiterentwickeln möchtest, gerne selbständig und in eigener Verantwortung arbeitest sowie Spaß am Umgang mit Gästen hast, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

bewerbung@jaegerhof-restaurant.de

In dem einmaligen Ambiente eines alten Bauernhofes befindet sich unser traditionelles JÄGERHOF RESTAURANT mit rund 200 Sitzplätzen sowie einer schönen Terrasse mit Seeblick. Das JÄGERHOF RESTAURANT ist ein beliebtes Restaurant sowohl für anspruchsvolle Genießer als auch für unsere Museumsbesucher. Mit drei Event- und Tagungsräumen für bis zu 250 Personen ist die Lokalität für Festivitäten, Veranstaltungen, Tagungen und Schulungen sehr gefragt. Angeschlossen ist das AUTO & TRAKTOR MUSEUM, ein einzigartiges Ausflugsziel weit über die Bodenseeregion hinaus.