Küchenchef m/w/d

Dein Herz schlägt am Herd höher und Du liebst es mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten zu arbeiten? Dann verstärke unser Küchenteam in unserer modernen Küche!

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kreativität im Zusammenstellen der Gerichte für die täglich wechselnde Menükarte
• Deutsch auf mindestens Niveau C1

Deine Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und einen reibungslosen Ablauf im täglichen Service
• Koordination der Postenchefs sowie Anleiten und Beaufsichtigen der Küchenmitarbeiter
• Personalplanung: Urlaubs- und Dienstpläne, Tageseinteilung
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Aus- und Weiterbildung unserer Azubis
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren
• Kontrolle und Optimierung von Wareneinsatz und Kosten
• Erstellung der Menükarte und Weiterentwicklung unserer Küche mit saisonalen und regionalen Produkten
• Mise-en-Place, Zubereitung von kalten und warmen Speisen
• Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)

Wir bieten

• Übertarifliche, pünktliche Bezahlung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie alle üblichen Zuschläge
• 1000 m² große Mitarbeiterebene mit Duschen, Spinds und Bistro
• Mitarbeiter-App für Dienstpläne, Kennzahlen und Abwesenheiten
• Digitale Zeiterfassung mit Überstundenausgleich
• Mitarbeiterparkhaus mit kostenloser Lademöglichkeit für E-Bikes und E-Scooter
• Bezahlte Weiterbildungen und Schulungen
• Verschiedene Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Kostenfreie Nutzung des Fitnessraums, Tennis- und Volleyballplatzes sowie – im Rahmen unserer Mitarbeiterschwimmtage – des Schwimmbads
• Steuerfreie Zuwendungen mit der Ticket-Plus-Karte
• Möglichkeit zum JobRad-Leasing
• Sommerfest und Weihnachtsfeier

Über uns: