Kitchen Trainee (m/w/d)

Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois

Das Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser Liebe zum Detail wiederhergestellt.

Das verpflichtet und inspiriert: Unsere Gäste erleben Gastfreundschaft und erlesene Gaumenfreuden in einem lebendigen Umfeld, das natürliche Eleganz mit Luxus vereint.

Sind Sie bereit, Ihre Kochkünste auf das nächste Level zu bringen? Wir suchen nach aufstrebenden Küchenhelden, die mit Leidenschaft und einem Schuss Humor in die kulinarische Welt eintauchen wollen. Von der Kunst des Schnippelns bis hin zur Magie des Marinierens – wir zeigen Ihnen die Tricks des Handwerks, während Sie mit einem Lächeln im Gesicht und einem Löffel in der Hand durchstarten.

Fühlen Sie sich angesprochen? Für unsere F&B Outlets suchen wir Sie per Vereinbarung als…

Kitchen Trainee (m/w/d)

In der vielseitigen und verantwortungsvollen Funktion als Kitchen Trainee gehören folgende Tätigkeiten zu Ihrem Aufgabenbereich:

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
• Unterstützung des Küchenteams, für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
• Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Mit folgenden Eigenschaften überzeugen Sie uns:

• Sie befinden sich an einer anerkannten Hotelfachschule und möchten im Rahmen dieser Ausbildung ein Praktikum absolvieren
• Verständnis für die gehobene Luxushotellerie
• Aufgeschlossenheit und Leidenschaft fürs Kochen
• Flexibilität und Belastbarkeit, zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie Kreativität
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Französisch von Vorteil

Wir bieten:

• Ein dynamisches und junges Team, welches viel Freude bei der Arbeit hat
• Ein lebendiges Umfeld in der führenden Schweizer Luxus Hotellerie
• Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels
• Mitarbeiter- sowie Family & Friends Vorteile im Les Trois Rois
• Europa Park Vergünstigungen
• Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt
• Mitarbeiter Sommerfest
• Neue Mitarbeiteruniform ab Mai 2024

Möchten Sie Teil dieses motivierten Teams werden? Dann bewerben Sie sich noch heute – Wir freuen uns auf Sie!

Kitchen Trainee (m/w/d)

Ihre Aufgaben

Ihre Profil

Wir bieten

Über uns:

Das historische 5-Sterne Superior Grand Hotel Les Trois Rois liegt an Basels exklusivster Lage direkt am Rhein. Die Gäste finden 101 Zimmer und Suiten, drei hervorragende Restaurants, eine Bar, sieben vielseitig verwendbare Bankett- und Seminarräume und einen für die Stadt und Region Basel unvergleichlichen Ballsaal vor.
Das Cheval Blanc ist ein mit 18 Gault Millau Punkten und 2 Michelin Sternen ausgezeichnetes Gourmetrestaurant, in welchem die französische Haute Cuisine zelebriert wird. Peter Knogl ist Koch des Jahres 2011.
Das Hotel weist seit Januar 2008 ein nach ISO 9001:2008 zertifiziertes Qualitäts-Managementsystem aus.