Pächter (m/w/d) gesucht - exklusive Brauereigaststätte „Zum Goldenen Ochsen“

Pächter/in  für Brauereigaststätte „Zum Goldenen Ochsen“ in Ulm gesucht

Die Brauerei Gold Ochsen sucht ab Ende 2026 eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit oder ein Pächterpaar zur Übernahme der neu konzipierten Brauereigaststätte „Zum Goldenen Ochsen“ in Ulm.

Die traditionsreiche Gaststätte entsteht in einem historischen Gebäude in attraktiver Lage am Ulmer Michelsberg – direkt neben der Brauerei Gold Ochsen. Gesucht werden Gastgeber mit Leidenschaft für Gastronomie, guter Küche und echter Brauhausatmosphäre.

Das Objekt im Überblick

Die Brauereigaststätte bietet ideale Voraussetzungen für ein erfolgreiches Gastronomiekonzept:

• Voll möblierter Gastraum mit ca. 87 Sitzplätzen
• Direkt angrenzender Biergarten mit rund 150 Sitzplätzen
• Separater Veranstaltungsraum im Obergeschoss mit ca. 240 m²
• Komplett ausgestattete Küche
• Zusätzliche Wohn-, Personal-, Lager- und Nebenräume
• Ausreichend Parkmöglichkeiten vorhanden

Die Verpachtung erfolgt vollständig ausgestattet, betriebsbereit und provisionsfrei.

Wen wir suchen

Gesucht wird eine erfahrene Gastronomin, ein erfahrener Gastronom oder ein Pächterpaar mit unternehmerischem Denken, Gastgebermentalität und Begeisterung für hochwertige Brauhausgastronomie.

Sie bringen idealerweise mit:

• Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und gute Küche
• Erfahrung in der Führung eines gastronomischen Betriebs
• Unternehmerisches Denken und Organisationstalent
• Freude daran, gemeinsam mit einer traditionsreichen Brauerei eine erfolgreiche Gastronomie aufzubauen

Interesse?

Wenn Sie gemeinsam mit der Brauerei Gold Ochsen eine neue gastronomische Erfolgsgeschichte schreiben möchten, freuen wir uns auf Ihre Kontaktaufnahme

Über uns:

Als Unternehmen, das seit 1867 in Familienbesitz ist, sieht sich die Brauerei Gold Ochsen ihren Kunden und Mitarbeitern gleichermaßen verpflichtet. Das Miteinander innerhalb einer Wertegemeinschaft, die auch Lieferanten einschließt, ist die entscheidende Grundlage des Erfolgs