Produktionsleiter m/w/d Küche

Für unser innovatives Küchenteam in Mainz suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Produktionsleiter (m/w/d) Küche, der mit Leidenschaft für gutes Essen, Organisationstalent und Führungskompetenz unsere Küchenproduktion verantwortet und gemeinsam mit seinem Team für höchste Qualität sorgt.

Deine Aufgaben:

• Verantwortung für die gesamte Küchenproduktion und Kommissionierung
• Führung, Organisation und Motivation des Küchenteams 
• Operative Mitarbeit bei der Herstellung unserer Speisen und Sicherstellung unserer Qualitätsstandards 
• Warenannahme und Kontrolle der Lieferungen und Überwachung des Wareneinsatzes
• Erstellung und Überwachung der Inventuren
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Produktion für einen reibungslosen Ablauf
• Anleitung und Unterstützung unserer Auszubildenden und Küchenaushilfen
• Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards 

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise ergänzt durch eine Weiterqualifikation zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche bzw. Küchenproduktion, idealerweise im Catering- oder Produktionsbereich 
• Erste oder mehrjährige Führungserfahrung 
• Selbstständige, strukturierte und zielgerichtete Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein und einen hohen Anspruch an Qualität und Hygiene

Wir bieten Dir:

• Übertarifliche Bezahlung  
• Parkplatz direkt vor der Tür
• Kostenfreie Getränke und Mittagessen während der Arbeitszeit
• Zahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnern
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

Über uns: