Restaurantleiter m/w/d

Die familiengeführte Grimm's Hotelgruppe betreibt derzeit vier Häuser – zwei in Berlin, eines in Teltow und ein weiteres im märchenhaften Hanau. Unsere Hotels sind den Märchen der Brüder Grimm gewidmet und vereinen kreatives Design mit moderner Gastfreundschaft. Ob Geschäftsreise, Familienurlaub oder Tagung – bei uns wird jedes Kapitel besonders geschrieben.

Unser Wachstum geht weiter – und dafür suchen wir dich!

DIE AUFGABEN

Vorbereitung des Restaurants inklusive Eindecken der Tische

Beratung und Betreuung der Gäste beim Frühstück, Mittags-und Nachmittagsservice sowie im Abendgeschäft

Service im Buffet- sowie im à-la-carte

Betreuung von Tagungs- und Veranstaltungsgästen

Buchung und Abrechnung in unserem Kassensystem

Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP

Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben

Personalplanung

Personalschulung

Mitarbeiterführung

UNSERE ANFORDERUNGEN

abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder entsprechende Berufserfahrung

gute Deutsch- und Englischkenntnisse

freundliches und sicheres Auftreten am Gast

 Flexibilität und Belastbarkeit

Kommunikationsfähigkeit und Qualitätsbewusstsein

Strukturiertes und organisiertes arbeiten in Eigenverantwortung und im Team

Erfahrung im Umgang mit gängigen Kassensystemen

WIR BIETEN

Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer expandierenden Hotelgruppe

Aktive Mitwirkung an einer Neueröffnung

ein Arbeitsplatz mit Abwechslung

Mitarbeit in einem dynamischen, ambitionierten Team

leistungsgerechte Vergütung