Sous-Chef (80%-100%) Gastronomie Merian Gärten Restaurant - Villa - Events - Catering

Ihr Aufgabenbereich:

Als Sous-Chef sind Sie mitverantwortlich für die administrativen sowie operativen Tätigkeiten in der Küche und bekommen die Chance Ihre Erfahrungen und Kreativität mit einzubringen und gleichzeitig Ihr Können und Ihre Fähigkeiten zu erweitern.

• Zubereitung der à la Carte und Bankett-Gerichte
• Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit
• Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef 
• Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf
• Banketterfahrung wünschenswert

Was wir von Ihnen erwarten:

• abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Posititon
• Kreativität und Leidenschaft zu Lebensmitteln
• hohes Qualitätsbewusstsein
• Verantwortungsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise
• Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Flexibilität und Zuverlässigkeit

Was wie bieten:

• Arbeiten in einer der schönsten Gartenanlagen Basels
• Vielseitige Aufgaben in zwei besonderen Locations
• Entwicklungsmöglichkeiten & ein wertschätzendes Umfeld
• Top ausgestattete Küche
• Keine Zimmerstunde. Tageseinsätze oder auch am Abend bei Events.
• Möglichkeit auf Festanstellung nach der Saison oder auch den Wechsel in einen Partnerbetrieb bei Verfügbarkeit mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten
• Rabatte bei Namenhaften Partnern über unsere Benetits Plattform

Über uns:

Das Restaurant Iris in den Meriangärten liegt eingebettet in die wunderbaren Parkanlagen des Brüglinger Gutes. Die verschiedenen Bankett- und Cateringlocations wie die Orangerie, das Lehmhaus und die wunderbare Villa Merian, sind Orte für unzählige Anlässe und runden das Raumangebot in diesem magischen Ort der Schönheit ab. Unsere Gäste lassen Sie sich nach einem Spaziergang durch die Merian Gärten in einer einzigartigen Atmosphäre, mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen und geniessen die rauschende Feste in den Sälen.