Sous Chef (w/m/d) Staatsoper in München

Willkommen in der zauberhaften Welt - der Bayerischen Staatsoper! Das Opernhaus im Herzen Münchens bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis von erstklassiger Kunst und Kultur in einem majestätischen Ambiente. Dort erwartet Sie nicht nur eine herausragende Akustik im prächtigen Zuschauerraum, sondern auch ein vielfältiges Repertoire von den klassischen Meisterwerken der Opernwelt bis hin zu zeitgenössischen Stücken. 

Ab dem 01.09.2023 übernimmt Feinkost Käfer die Gastronomie in der Bayerischen Staatsoper. 

Kommen Sie zu uns und werden Sie Teil unseres Teams - gemeinsam schaffen wir ein unvergleichliches Erlebnis für unsere Gäste. 

Lust Ihre Talente einzubringen als

Sous Chef (w/m/d) in der Bayerischen Staatsoper

Anstellungsvariante
Vollzeit/ Teilzeit

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs
• Zubereitung hochwertiger Speisen nach den Vorgaben des Küchenchefs
• Verantwortung für die reibungslose Ablauforganisation in der Küche
• Koordination und Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Kontrolle der Speisenqualität und Einhaltung der Standards
• Gewährleistung der Einhaltung der Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
• Ideenreiche Mitwirkung bei der Kreation neuer Gerichte und Menüs

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung
• Erfahrung in einer ähnlichen Position als Sous Chef oder stellvertretende Küchenleitung
• Leidenschaft für das Kochen und Kreativität in der Speisengestaltung
• Führungskompetenz und ausgezeichnete Teamführungsfähigkeiten
• Organisationsgeschick und Stressresistenz auch in hektischen Zeiten
• Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Fundiertes Wissen über Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften

Wir bieten

• Sicheren Arbeitsplatz in einem seit drei Generationen bestehenden Familienunternehmen
• Attraktive Sozialleistungen (kostenfreies Mittagsessen und Getränke, 20% Mitarbeiterrabatt usw.)
• Förderung von Fort- und Weiterbildungen durch unsere Käfer Akademie
• Vielfältige Sport- und Gesundheitsangebote, wie Vergünstigungen bei Fitness First sowie regelmäßige Teamevents
• Spaß bei der Arbeit und ein kollegiales Miteinander

LUST BEKOMMEN? DANN FREUEN WIR UNS AUF IHRE BEWERBUNG

Weitere Benefits von Käfer finden Sie hier:
https://www.feinkost-kaefer.de/benefits