Arbeitswelt

Volle Terrassen, ausgebuchte Zimmer und zusätzliche Bankette verlangen eine verlässliche Besetzung. Wie Hotels und Restaurants benötigte Stunden ermitteln, Engpässe erkennen und ihre Teams rechtzeitig auf Spitzen vorbereiten.
05.11.2026, 08:58 Uhr

Personalplanung

Personalbedarf im Gastgewerbe berechnen

05.11.2026, 08:58 Uhr

Jobbörse

Personalie

Madlen Riesner übernimmt das aja Ruhpolding

Internationale Führungserfahrung, Revenue Management und Mitarbeiterentwicklung: Die 44-Jährige bringt Kenntnisse aus Ferien- und Luxushotellerie mit. Zuletzt verantwortete sie zwei Landgasthöfe, künftig führt sie ein Urlaubshotel mit 244 Zimmern und Suiten.

05.11.2026, 07:52 Uhr

Personalie

Katharina Althaus wird Geschäftsführerin von aveato

Der Business-Caterer stellt sein Management neu auf: Gunnar Trude und Björn Ludwig erhalten Prokura. Zugleich sollen KI und Automatisierung mehr Freiraum für persönliche Kundenbetreuung schaffen.

05.11.2026, 06:15 Uhr

Managementausbau

Aramark besetzt zwei neue Führungspositionen

Justus Haller verantwortet das operative Geschäft, Angelika Roller den Personalbereich. Beide sind für Deutschland und Österreich zuständig und berichten an Arnd Rune Thomas.

04.11.2026, 09:52 Uhr

Personalie

Jana Woczikowski wird Global Marketing Director bei Sea Cloud Cruises

Die weltweite Markenstrategie erhält eine zentrale Führung in Hamburg. Erfahrung aus Luxushotellerie und Kreuzfahrtbranche soll dazu beitragen, den Auftritt in allen Märkten zu vereinheitlichen.

04.11.2026, 07:56 Uhr

Berufswahl

Gastro- und Hoteljobs mit viel oder wenig Gästekontakt

Rezeption, Restaurantservice, Küche, Verwaltung: Das Gastgewerbe bietet unterschiedliche berufliche Wege. Während manche Bewerber den persönlichen Austausch schätzen, bevorzugen andere handwerkliche Aufgaben oder organisatorische Abläufe. Wie sich eine passende Stelle finden lässt.

02.11.2026, 12:12 Uhr

IHK-Ausbildungstag

KI in der Ausbildung: Neue Impulse für das Anders Hotel Walsrode

Austausch mit anderen Ausbildungsverantwortlichen, neue Ideen für praktische Lernaufgaben und ein frischer Blick auf die Ausbildungsplanung: Die stellvertretende Hoteldirektorin Doreen Garn nahm vom ersten IHK-Ausbildungstag Anregungen für den Hotelalltag mit.

02.11.2026, 08:12 Uhr

Aktuelle Lage

Arbeitslosigkeit sinkt, Ausbildung schwächelt

Die Herbstbelebung am deutschen Arbeitsmarkt bleibt verhalten. Zwar ist die Zahl der Arbeitslosen im vergangenen Oktober unter drei Millionen gesunken, im Vorjahresvergleich liegt sie jedoch höher. Gleichzeitig verschärft sich die Lage auf dem Ausbildungsmarkt – eine Entwicklung, die auch für die Nachwuchsgewinnung in Hotellerie und Gastronomie relevant ist.

02.11.2026, 06:00 Uhr

Berufswahl

Welche Gastro- und Hoteljobs passen zu welchen Stärken?

Kommunikationstalent, Kreativität oder ein gutes Gespür für Zahlen: Das Gastgewerbe bietet unterschiedliche berufliche Wege. Ein Überblick zeigt, wo persönliche Fähigkeiten gefragt sind – vom Restaurantservice bis zur Hotelverwaltung.

30.10.2026, 07:35 Uhr