Arbeitswelt

Steigende Kosten, zunehmende Bürokratie, Fachkräftemangel und eine weiterhin angespannte wirtschaftliche Lage stellen viele mittelständische Unternehmen vor große Herausforderungen. Für die Frank Schwarz Gastro Group (FSGG) ist das jedoch kein Grund, bei der Ausbildung junger Menschen den Rotstift anzusetzen – im Gegenteil.
18.09.2026, 07:23 Uhr

Fachkräftesicherung

Frank Schwarz Gastro Group hält an Ausbildung fest

18.09.2026, 07:23 Uhr

Jobbörse

Karrieretipps

Fehler, die Bewerber im Gastro-Vorstellungsgespräch vermeiden sollten

Ob Service, Küche, Rezeption oder Housekeeping: Beim Kennenlernen zählt nicht nur der Lebenslauf. Arbeitgeber achten auf Auftreten, Motivation und Branchenverständnis. Wer typische Stolperfallen kennt, kann im Gespräch deutlich souveräner wirken.

18.09.2026, 06:15 Uhr

Personalie

Langjährige Mitarbeiterin leitet das Essential by Dorint Köln-Junkersdorf

Die Dorint Hotelgruppe entwickelt gezielt Führungstalente aus den eigenen Reihen: Natascha Bußhoff übernimmt die Leitung des Essential by Dorint Köln-Junkersdorf. Die 35-Jährige ist bereits seit 2010 für das Unternehmen tätig.

17.09.2026, 14:40 Uhr

Personalie

Convotherm verstärkt sein Vertriebsteam in Deutschland

Seit dem 1. September betreut Jens Wiese die Region Ost. Der ehemalige Koch bringt langjährige Erfahrung im Gastronomie- und Großküchenmarkt mit.

16.09.2026, 12:16 Uhr

Personalie

Neue Führungsspitze im Dolce by Wyndham Bad Nauheim

Patrick Görsch übernimmt die Leitung des Dolce by Wyndham Bad Nauheim. Der 34-Jährige ist bereits seit elf Jahren für das Haus tätig und will dessen Positionierung im MICE- sowie im Freizeitsegment weiterentwickeln.

16.09.2026, 12:04 Uhr

Neue Impulse

Wie Frauen die Luxushotellerie an der Spitze neu gestalten

Frauen prägen zunehmend die Entwicklung der Luxushotellerie – als Unternehmerinnen, Nachfolgerinnen und kreative Impulsgeberinnen. Zwei Beispiele zeigen, wie sie Tradition mit neuen Konzepten und den Erwartungen einer neuen Gästegeneration verbinden.

16.09.2026, 11:30 Uhr

Personalie

The Florentin hat einen neuen Küchenchef

Im Frankfurter Haus der Althoff Collection übernimmt ein 35-Jähriger die kulinarische Leitung. Saisonale Produkte und japanische Einflüsse prägen seine Handschrift.

15.09.2026, 12:24 Uhr

Personalie

NordCap verstärkt sein Team in Vertrieb und Pizzatechnik

Seit September übernimmt ein früherer Corporate Chef Aufgaben rund um Pizzaöfen. Zusätzlich wird die regionale Vertriebsleitung Nord-Ost neu besetzt.

14.09.2026, 13:53 Uhr

Dienstplanung

Arbeitszeitreform im Gastgewerbe?

Die geplante Reform des Arbeitszeitgesetzes könnte Hotels und Restaurants mehr Spielraum bei Dienstplänen, Saisonspitzen und Ausfällen geben. Doch mehr Flexibilität birgt auch Risiken. Reiner Huthmacher informiert im HOGAPAGE-Interview über Chancen, Grenzen und die Bedeutung klarer Regeln.

14.09.2026, 05:41 Uhr