Arbeitswelt

Das Cliff Hotel Rügen Resort & Spa hat einen neuen Direktor. Marcus Borowski übernimmt die Leitung des Hauses und bringt langjährige Erfahrung aus verschiedenen Führungspositionen in der Hotellerie mit.
09.06.2026, 12:01 Uhr

Personalie

Neuer Direktor im Cliff Hotel Rügen

09.06.2026, 12:01 Uhr

Jobbörse

Nachwuchsförderung

Lerch Genusswelten verabschieden Abschlussjahrgang

Mit einer Gastro-Tour durch München haben die Lerch Genusswelten ihre Auszubildenden des dritten Lehrjahres verabschiedet. Der traditionelle Gastro-Tag soll Wertschätzung zeigen und neue Einblicke in die Vielfalt der Branche vermitteln.

09.06.2026, 09:20 Uhr

Personalie

Greta Oto Frankfurt mit neuem gastronomischen Führungsteam

Das südamerikanische Restaurant im JW Marriott Hotel Frankfurt richtet sich neu aus. Mit einem neuen gastronomischen Führungsteam sollen frische Akzente in Küche, Service und Bar gesetzt werden.

09.06.2026, 07:26 Uhr

Weiterbildung

Kooperation für die Zukunft der Bar- und Hospitality-Branche

Die Deutsche Hotelakademie und SIP by Pernod Ricard gehen eine strategische Partnerschaft ein. Gemeinsam wollen sie die Aus- und Weiterbildung von Bar- und Hospitality-Fachkräften mit praxisnahen Inhalten und Spirituosenkompetenz stärken.

08.06.2026, 12:22 Uhr

Führung

Mitarbeiterbindung braucht klare Entscheidungsspielräume

Hotels sowie Restaurants können Personal nicht allein mit Lohn oder Extras im Haus halten. Entscheidend ist, ob Mitarbeiter bei Problemen tatsächlich handeln dürfen. Wo Kompetenzen ständig zurück zur Chefetage wandern, sinken Tempo, Qualität, Loyalität.

08.06.2026, 09:00 Uhr

Nachwuchsförderung

Alle AHORN Hotels & Resorts als „Top-Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet

Zuletzt wurden das AHORN Hotel Am Fichtelberg und das Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal ausgezeichnet. Damit tragen nun alle sieben Hotels der Gruppe das Dehoga-Siegel, das die Ausbildungsqualität und das Engagement für junge Nachwuchskräfte würdigt.

04.06.2026, 13:57 Uhr

Jugendschutz

Schülerjobs in Hotel und Gastro: Was in den Ferien erlaubt ist

Wenn Restaurants, Cafés und Häuser in der Hochsaison Unterstützung suchen, greifen klare Schutzvorgaben. Entscheidend sind Alter, Uhrzeit, Tätigkeit und Vergütung. Wer sauber plant, verbindet Zusatzverdienst auf Nachwuchsseite mit rechtssicherer Entlastung im Betrieb.

04.06.2026, 12:56 Uhr

Personalie

Kerzner International stärkt seine Führungsstruktur

Mattheos Georgiou übernimmt die globale Verantwortung für drei Marken von Kerzner International. Der Hospitality-Manager soll das internationale Wachstum vorantreiben und die Weiterentwicklung des Gästeerlebnisses steuern.

04.06.2026, 11:01 Uhr

Personalie

Petra Hedorfer bleibt an der Spitze der DZT

Der Verwaltungsrat der Deutschen Zentrale für Tourismus (DZT) hat die Vorstandsvorsitzende im Amt bestätigt. Petra Hedorfer bleibt damit weitere fünf Jahre an der Spitze der DZT.

03.06.2026, 06:37 Uhr