Arbeitswelt
Der Einsatz Künstlicher Intelligenz verändert den Arbeitsmarkt – bislang vor allem bei jungen Berufseinsteigern. Eine neue Analyse des Ifo-Instituts zeigt zugleich: Viele praktische Tätigkeiten sind kaum durch KI ersetzbar. Dazu gehören auch Küchenhilfskräfte und Hauswirtschaftsleitungen.
09.11.2026, 10:36 Uhr
09.11.2026, 10:36 Uhr
Analyse zur Künstlichen Intelligenz
KI trifft Berufseinsteiger – Küche bleibt außen vor
Der Einsatz Künstlicher Intelligenz verändert den Arbeitsmarkt – bislang vor allem bei jungen Berufseinsteigern. Eine neue Analyse des Ifo-Instituts zeigt zugleich: Viele praktische Tätigkeiten sind kaum durch KI ersetzbar. Dazu gehören auch Küchenhilfskräfte und Hauswirtschaftsleitungen.
09.11.2026, 10:36 Uhr
Work-Life-Balance
Work-Life-Balance
Wochenendarbeit im Gastgewerbe und Privatleben vereinbaren
Ob Küche, Service oder Rezeption: Wenn Gäste ihre freie Zeit genießen, sind Gastgeber gefragt. Damit Familie, Freundschaften sowie Erholung genügend Raum bekommen, helfen frühzeitige Absprachen, passende Schichtmodelle und feste persönliche Termine.
09.11.2026, 07:42 Uhr
Belastungscheck
Belastungscheck
Körperliche Anforderungen im Gastgewerbe realistisch einschätzen
Volle Tabletts, schwere Töpfe, viele Schritte: Ein Job in Küche, Service oder Hotel verlangt Ausdauer. Wer eine Stelle sucht, sollte persönliche Grenzen kennen und betriebliche Bedingungen prüfen. So lässt sich eine Aufgabe finden, die langfristig passt.
06.11.2026, 07:38 Uhr
Personalplanung
Personalplanung
Personalbedarf im Gastgewerbe berechnen
Volle Terrassen, ausgebuchte Zimmer und zusätzliche Bankette verlangen eine verlässliche Besetzung. Wie Hotels und Restaurants benötigte Stunden ermitteln, Engpässe erkennen und ihre Teams rechtzeitig auf Spitzen vorbereiten.
05.11.2026, 08:58 Uhr
Personalie
Personalie
Madlen Riesner übernimmt das aja Ruhpolding
Internationale Führungserfahrung, Revenue Management und Mitarbeiterentwicklung: Die 44-Jährige bringt Kenntnisse aus Ferien- und Luxushotellerie mit. Zuletzt verantwortete sie zwei Landgasthöfe, künftig führt sie ein Urlaubshotel mit 244 Zimmern und Suiten.
05.11.2026, 07:52 Uhr
Personalie
Personalie
Katharina Althaus wird Geschäftsführerin von aveato
Der Business-Caterer stellt sein Management neu auf: Gunnar Trude und Björn Ludwig erhalten Prokura. Zugleich sollen KI und Automatisierung mehr Freiraum für persönliche Kundenbetreuung schaffen.
05.11.2026, 06:15 Uhr
Managementausbau
Managementausbau
Aramark besetzt zwei neue Führungspositionen
Justus Haller verantwortet das operative Geschäft, Angelika Roller den Personalbereich. Beide sind für Deutschland und Österreich zuständig und berichten an Arnd Rune Thomas.
04.11.2026, 09:52 Uhr
Personalie
Personalie
Jana Woczikowski wird Global Marketing Director bei Sea Cloud Cruises
Die weltweite Markenstrategie erhält eine zentrale Führung in Hamburg. Erfahrung aus Luxushotellerie und Kreuzfahrtbranche soll dazu beitragen, den Auftritt in allen Märkten zu vereinheitlichen.
04.11.2026, 07:56 Uhr
Berufswahl
Berufswahl
Gastro- und Hoteljobs mit viel oder wenig Gästekontakt
Rezeption, Restaurantservice, Küche, Verwaltung: Das Gastgewerbe bietet unterschiedliche berufliche Wege. Während manche Bewerber den persönlichen Austausch schätzen, bevorzugen andere handwerkliche Aufgaben oder organisatorische Abläufe. Wie sich eine passende Stelle finden lässt.
02.11.2026, 12:12 Uhr
