Arbeitswelt

Neuaufstellung der Führungsspitze in Berlin: Steigenberger Hotels & Resorts und IntercityHotels bekommen neue General Manager.
04.03.2020, 13:32 Uhr

Personalie

Neue GM bei Steigenberger und IntercityHotel Berlin

Neuaufstellung der Führungsspitze in Berlin: Steigenberger Hotels & Resorts und IntercityHotels bekommen neue General Manager.

04.03.2020, 13:32 Uhr

Jobbörse

Schlichtungsverfahren

Lohnerhöhungen in der Systemgastronomie beschlossen

Den Sozialpartnern der Systemgastronomie ist im Schlichtungsverfahren ein Durchbruch gelungen: Der Tarifabschluss sieht für 120.000 Beschäftigte eine Entgelterhöhung von durchschnittlich 5 Prozent pro Jahr vor.

04.03.2020, 11:40 Uhr

Buchtipp der Woche

Die besten Brotrezepte aus 28 Ländern

Die Hauptzutaten: Wasser, Mehl und landestypische Anekdoten – „Baking Bread“ umfasst Rezepte für Brotklassiker aus den EU-Staaten samt amüsant verpackter Details zur jeweiligen Politik, Wirtschaft und Kultur.

04.03.2020, 10:24 Uhr

Fachkräftemangel

Werben um ausländische Arbeitskräfte

Mit dem neuen Einwanderungsgesetz geht Deutschland den Fachkräftemangel an, doch auch Ausbildungspartnerschaften verhelfen der Gastronomie zu neuen Angestellten.

03.03.2020, 11:18 Uhr

Michelin Guide Croatia 2020

Zwei neue Sternerestaurants in Kroatien

Bereits zum vierten Mal ist der Guide Michelin Croatia herausgegeben worden. Zwei neue Restaurants wurden mit den begehrten Sternen ausgezeichnet.

02.03.2020, 11:11 Uhr

Richtlinien für Großküchen

Charta für Gemeinschaftsverpflegung herausgegeben

Mensaessen hat selten einen guten Ruf. Schweizer Ernährungsexperten wollen nun gegensteuern und haben dafür eine Grundlagenschrift für Großküchen zusammengestellt.

28.02.2020, 06:00 Uhr

Fehlende Fachkräfte

Schweizer Hoteliers setzen auf ältere Arbeitslose

Um dem Personalmangel in der Branche entgegenzuwirken, sollen vermehrt Quereinsteiger eingestellt werden. Der Schweizer Verband Hotellerie Suisse lanciert dazu nun ein Pilotprojekt.

27.02.2020, 10:13 Uhr

Mit gespaltener Zunge

78 Prozent der Jobbewerber sind Lügner

Die Unwahrheit wird bei vielen Arbeitgebern allerdings stillschweigend geduldet. Nur jedes dritte Unternehmen würde einen Bewerber deswegen nicht einstellen.

26.02.2020, 13:53 Uhr

Restauranttester

Michelin-Sterne für Dominik Sato und Zwillingsbruder

In Lugano wurde kürzlich der Guide Michelin 2020 für die Schweiz veröffentlicht. Unter den Sterne-Newcomern befinden sich der „Koch des Jahres 2019“ und sein Zwillingsbruder Fabio Toffolon.

26.02.2020, 13:20 Uhr