Arbeitswelt

Michelin hat die diesjährige Ausgabe seines berühmten Restaurantführers für die Niederlande veröffentlicht. Alle alten und neuen Sterne-Restaurants finden Sie bei uns.
15.01.2020, 09:21 Uhr

Michelin Guide 2020

Acht neue Sterne-Restaurants für die Niederlande

Michelin hat die diesjährige Ausgabe seines berühmten Restaurantführers für die Niederlande veröffentlicht. Alle alten und neuen Sterne-Restaurants finden Sie bei uns.

15.01.2020, 09:21 Uhr

Jobbörse

Neuer Lehrgang

Erste „German Wine Professionals“ graduieren

Zwanzig Teilnehmer haben jetzt erfolgreich den neuen Lehrgang „German Wine Professionals“ des Deutschen Weininstituts abgeschlossen. Die Nachfrage für den Folgekurs ist groß.

13.01.2020, 13:27 Uhr

Ratgeber

Wer haftet für das Diensthandy im Urlaub?

Dienst- oder Privathandy: Manche Arbeitnehmer benutzen nur ein Gerät für beide Funktionen. Was aber, wenn man es im Privaturlaub beschädigt? Müssen Arbeitnehmer selbst für den Schaden aufkommen?

10.01.2020, 07:30 Uhr

Neuer Österreich-Wein-Chef

Chris Yorke übernahm ÖWM-Führung von Willi Klinger

Mit Chris Yorke soll ein gebürtiger Brite den Österreichern zwar nicht zeigen, wie man guten Wein produziert, aber zumindest wie man diesen richtig vermarktet.

09.01.2020, 10:16 Uhr

Buchtipp der Woche

Bestseller für echtes Wein-Fachwissen

Lernen vom Profi – das verspricht Band 2 des Bestsellers „Frenzels Weinschule“. Alles zum Thema Wein, vom Beginn des Weinbaus bis zum Knigge für den Restaurantbesuch, profund erklärt und mit traumhaften Bildern.

08.01.2020, 12:34 Uhr

Kochwettbewerbe

Rudolf Achenbach Preis 2020 geht an den Start

In Kürze kämpfen wieder zahlreiche Koch-Azubis um die begehrten Auszeichnungen des Rudolf Achenbach Preises. Unter anderem muss sich der Nachwuchs in Fachaufgaben, der Rohstofferkennung und der Speisenzubereitung beweisen.

03.01.2020, 08:42 Uhr

Buchtipp der Woche

Provokantes aus der Gastro – Teil 2

Roland Trettl, Spitzen- und TV-Koch, nimmt bekanntlich kein Blatt vor den Mund, um seine Meinung kundzutun. Jetzt erscheint mit „Nachschlag“ sein zweites Buch – eine Abrechnung mit der Branche in Vorschlaghammer-Manier.

30.12.2019, 10:10 Uhr

Bewerbern

Personalern reicht ein Satz für Jobzusage

Der soziale Hintergrund von Bewerbern kann von HR-Verantwortlichen in Sekunden eingeschätzt werden. Menschen mit höherem Status werden bevorzugt eingestellt.

27.12.2019, 07:49 Uhr

Aufrichtig bleiben

So gibt man gutes Feedback

Die meisten wollen es, aber den wenigsten gelingt es: im Arbeitsleben konstruktives Feedback geben. Zu schnell kochen die Emotionen hoch. Wie geht’s besser? Eine Anleitung in fünf Schritten.

23.12.2019, 13:06 Uhr