Arbeitswelt
Vier Tage lang schnupperten Schüler Gastgewerbeluft in Gstaad – eine einzigartige Möglichkeit, die Branchenberufe kennenzulernen und sich mit Gleichaltrigen mit gleichem Berufswunsch auszutauschen.
31.10.2019, 08:19 Uhr
31.10.2019, 08:19 Uhr
Schnuppercamp
Hoteliers von morgen beobachten
Vier Tage lang schnupperten Schüler Gastgewerbeluft in Gstaad – eine einzigartige Möglichkeit, die Branchenberufe kennenzulernen und sich mit Gleichaltrigen mit gleichem Berufswunsch auszutauschen.
31.10.2019, 08:19 Uhr
„Der große Guide 2020“
„Der große Guide 2020“
Christoph Rüffer als „Koch des Jahres“ ausgezeichnet
„Der Große Guide Restaurants & Hotels 2020“ stellt nicht nur auf knapp 1.000 Seiten die besten Betriebe des Gastgewerbes vor, sondern vergibt auch alljährlich 30 Auszeichnungen an Personen, Restaurants und Hotels.
30.10.2019, 12:41 Uhr
Karriere
Karriere
Wie präsentiere ich mich beim Bewerbungsgespräch?
Wer zu einem Bewerbungsgespräch eingeladen wird, hat eine wichtige Hürde bereits überwunden. Mit ein paar Tipps lassen sich die Jobchancen allerdings noch weiter steigern.
30.10.2019, 07:43 Uhr
Ratgeber
Ratgeber
Wie Führungskräfte clevere Personalgespräche führen
Als Führungskraft kommt man nicht umhin, immer wieder einmal persönliche Personalgespräche zu führen. Doch was gibt es dabei zu beachten, damit diese konstruktiv sind und sich der Mitarbeiter nicht vor den Kopf gestoßen fühlt?
29.10.2019, 12:34 Uhr
Experiment Jobtausch
Experiment Jobtausch
Wenn Kellner zu Köchen werden und umgekehrt
Im Restaurant Hotel Uzwil tauschen Service- und Küchenteam drei Tage lang die Rollen. Der Jobtausch soll das gegenseitige Verständnis fördern und den Gästen einen Blick hinter die Kulissen ermöglichen.
29.10.2019, 08:38 Uhr
Nachwuchs-Erfolge
Nachwuchs-Erfolge
Gastgewerbe kürt Jugendmeister 2019
Ein ganzes Wochenende lang wetteiferten die besten 51 angehenden Köche, Restaurantfachleute und Hotelfachleute aus der gesamten Republik um die höchsten Platzierungen. Jetzt stehen die Deutschen Jugendmeister 2019 fest.
28.10.2019, 15:20 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Junge Systemgastronomen erzielen Rekordsumme für guten Zweck
Das Siegerteam des Teamcups der Systemgastronomie 2019 kann sich freuen: einen ganzen Monat lang stand dessen Pasta-Kreation auf der Speisekarte von l’Osteria – und wurde 20.000 Mal zugunsten eines Jugendhilfevereins verkauft!
28.10.2019, 09:22 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Bester Tourismus-Lehrbetrieb des Jahres gewählt
Vorbilder vor den Vorhang: Die Wiener Wirtschaftskammer zeichnet das Restaurant „Zum weißen Rauchfangkehrer“ als Tourismus-Lehrbetrieb des Jahres 2019 aus.
28.10.2019, 09:15 Uhr
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
„Clever kochen – null Abfall“
Welche tollen Gerichte sich noch aus Essensresten vom Vortag und vermeintlichem Küchenabfall zaubern lassen, zeigt das kreative Kochbuch „Clever kochen – null Abfall“. Ein Statement gegen Food Waste.
23.10.2019, 09:09 Uhr
