Arbeitswelt

Dieser Tage starteten sieben neue Auszubildende des Hotels Severin*s Resort & Spa auf Sylt mit einem ganz besonderen Onboarding-Programm. Sie waren angehalten, das Haus erst einmal aus der Sicht der Gäste kennenzulernen.
13.09.2019, 08:01 Uhr

Ausbildungsmaßnahme

Hotel-Azubis tauschen Rollen mit den Gästen

13.09.2019, 08:01 Uhr

Jobbörse

Buchtipp der Woche

„Pilzküche“ von Tre Torri

Das Standardwerk der herbstlichen Pilzkreationen lädt auf einen kulinarischen Streifzug durch die heimischen Wälder ein. Es vereint dabei wertvolle Sammeltipps und ungewöhnliche Rezepte.

12.09.2019, 13:53 Uhr

Zukunftsträchtige Kooperation

Novotel Wien Hauptbahnhof wird Praxispartner für Studenten

Durch die neue Zusammenarbeit mit der IUBH Internationale Hochschule am Standort Wien beugt das Novotel Wien Hauptbahnhof dem Fachkräftemangel vor und bemüht sich aktiv um Mitarbeiter von morgen.

10.09.2019, 12:36 Uhr

East Cosmos Hamburg

Chefköche wechseln die Küchen

Eigentlich war Jonas Straube zweiter Küchenchef im east Restaurant, Thilo Haberland Souschef im coast by east. Jetzt haben sie die Küchen getauscht und übernahmen auch gleich die Chefkoch-Positionen.

09.09.2019, 13:10 Uhr

In eigener Sache

HOGAPAGE mit neuem Online Shop

Seit wenigen Tagen gibt es unseren neuen Online Shop – mit einem großen Sortiment an einschlägigen Büchern rund ums Kochen, Backen, die Hotel- und Gastro-Branche. Gleich vorbeischauen, wir freuen uns auf Sie.

06.09.2019, 10:09 Uhr

Frust im Job

Was raubt uns die Arbeitslust?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Menschen im Job Frust schieben. Ganz weit vorn: Knappe Ressourcen, keine Karriereperspektiven und zu wenig Vertrauen in die Führungsetage.

06.09.2019, 07:19 Uhr

4. Nacht der Hotellerie

Ausbildung vor Ort live erleben

Bei der 4. Nacht der Hotellerie sollen Interessierte alles über zukunftssichere Berufe in der Hotellerie erfahren. Der Eintritt ist frei – lediglich um Anmeldung wird gebeten.

06.09.2019, 07:14 Uhr

Modernes HR

Alles auf einer Karte

Wenn Städtenamen, Flüsse, Berge und Meere einer Landkarte nach den eigenen Verhaltensmustern benannt sind, heißt das PersonalMapping. Die GCH Hotel Group benutzt das Tool nun zur Mitarbeiteranalyse.

05.09.2019, 11:06 Uhr

Karriere

Urs Gschwend ist neuer Executive Chef de Cuisine im Les Trois Rois

Vor kurzem hat Urs Gschwend die Küchenleitung des Grand Hotel Les Trois Rois in Basel übernommen. Er zeichnet für die Brasserie des Fünf-Sterne-Hotels, die Bar Les Trois Rois und das neue Catering des Rois verantwortlich.

04.09.2019, 09:07 Uhr