Arbeitswelt
Wer zum Essen keinen Alkohol mag, für den sieht die Getränke-Auswahl häufig mau aus. Mit ein bisschen Knowhow lassen sich aber aus Fruchtsäften, Tees und Gewürzen leckere Essensbegleiter zubereiten.
14.08.2019, 10:36 Uhr
14.08.2019, 10:36 Uhr
Ratgeber
Tipps für die perfekte alkoholfreie Menübegleitung
Wer zum Essen keinen Alkohol mag, für den sieht die Getränke-Auswahl häufig mau aus. Mit ein bisschen Knowhow lassen sich aber aus Fruchtsäften, Tees und Gewürzen leckere Essensbegleiter zubereiten.
14.08.2019, 10:36 Uhr
„Schnitzel-Verordnung“
„Schnitzel-Verordnung“
NEOS fordern Gastro-Lehrlingsoffensive
Nach Ansicht der NEOS sind die Regeln für die Ausbildung von Köchen und Kellnern in Österreich antiquiert. Attraktivere Rahmenbedingungen sollen mehr Interessenten anlocken.
13.08.2019, 10:10 Uhr
Ratgeber
Ratgeber
Wie Hoteliers Überbuchungen vermeiden können
Nicht selten kommt es vor, dass sich Hoteliers bei ihrer Auslastung verschätzen, sodass die Gästehäuser überbucht werden. Mit folgenden Tipps erfahren Sie, wie Hotels Überbuchungen vermeiden und den Schaden minimieren können.
13.08.2019, 09:22 Uhr
Ausbildungsprojekt
Ausbildungsprojekt
Bootcamp für Gastro-Azubis zieht Erfolgsbilanz
Rund 35 auszubildende Köche und Hotelfachleute nahmen dieser Tage am 25hours-Bootcamp teil und vertieften in spannenden Workshops ihre Kenntnisse über den professionellen Hotelalltag.
13.08.2019, 08:33 Uhr
Langzeitversuch
Langzeitversuch
Gastronomie-Ausbildungen senken Kriminalitätsrate
In mehreren US-Gefängnissen werden fünf Jahre lang Sträflinge in Küche und Service geschult. Das Ergebnis: Die kriminelle Rückfallrate sinkt von 32 auf 11 Prozent. Das Projekt soll jetzt auch den Fachkräftemangel bekämpfen.
07.08.2019, 07:18 Uhr
Kochkultur & Karriere
Kochkultur & Karriere
Initiative „Bayern schmeckt“ will Lust an der Gastgeberkultur wecken
Ein Gastwirt schließt sich mit einer Schule zusammen, um den jungen Leuten die Freude am Kochen, Essen und regionalen Zutaten näher zu bringen. Die Initiative war schließlich ein voller Erfolg.
02.08.2019, 09:41 Uhr
Ratgeber
Ratgeber
Wie man clevere Bewerbungen schreibt
Bewerbungen zu schreiben ist für viele ein unheilvolles Buch mit sieben Siegeln. Doch HOGAPAGE zeigt Ihnen, wie Sie mit wenigen cleveren Tricks und dem richtigen Knowhow ein perfektes Bewerbungsschreiben aufsetzen.
02.08.2019, 07:25 Uhr
Jubiläum
Jubiläum
Fünf Jahre LeonardoAcademy
Mitarbeiterförderung auf allen Karrierestufen geht die Hotelgruppe mit ihrer hauseigenen Weiterbildungseinrichtung gezielt an. 2019 gab es für das Graduiertenevent das erste Jubiläum.
01.08.2019, 09:21 Uhr
Ratgeber
Ratgeber
In 12 Schritten zum eigenen Restaurant
Den Traum, ein eigenes Restaurant zu eröffnen, hegen wohl nicht wenige Mitarbeiter in der Gastrobranche. Welche Schritte jedoch in Deutschland tatsächlich dazu notwendig sind, erklären wir in diesem kleinen Kurzratgeber.
01.08.2019, 08:48 Uhr
