Arbeitswelt
Den Sozialpartnern der Systemgastronomie ist im Schlichtungsverfahren ein Durchbruch gelungen: Der Tarifabschluss sieht für 120.000 Beschäftigte eine Entgelterhöhung von durchschnittlich 5 Prozent pro Jahr vor.
04.03.2020, 11:40 Uhr
04.03.2020, 11:40 Uhr
Schlichtungsverfahren
Lohnerhöhungen in der Systemgastronomie beschlossen
Den Sozialpartnern der Systemgastronomie ist im Schlichtungsverfahren ein Durchbruch gelungen: Der Tarifabschluss sieht für 120.000 Beschäftigte eine Entgelterhöhung von durchschnittlich 5 Prozent pro Jahr vor.
04.03.2020, 11:40 Uhr
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
Die besten Brotrezepte aus 28 Ländern
Die Hauptzutaten: Wasser, Mehl und landestypische Anekdoten – „Baking Bread“ umfasst Rezepte für Brotklassiker aus den EU-Staaten samt amüsant verpackter Details zur jeweiligen Politik, Wirtschaft und Kultur.
04.03.2020, 10:24 Uhr
Fachkräftemangel
Fachkräftemangel
Werben um ausländische Arbeitskräfte
Mit dem neuen Einwanderungsgesetz geht Deutschland den Fachkräftemangel an, doch auch Ausbildungspartnerschaften verhelfen der Gastronomie zu neuen Angestellten.
03.03.2020, 11:18 Uhr
Michelin Guide Croatia 2020
Michelin Guide Croatia 2020
Zwei neue Sternerestaurants in Kroatien
Bereits zum vierten Mal ist der Guide Michelin Croatia herausgegeben worden. Zwei neue Restaurants wurden mit den begehrten Sternen ausgezeichnet.
02.03.2020, 11:11 Uhr
Richtlinien für Großküchen
Richtlinien für Großküchen
Charta für Gemeinschaftsverpflegung herausgegeben
Mensaessen hat selten einen guten Ruf. Schweizer Ernährungsexperten wollen nun gegensteuern und haben dafür eine Grundlagenschrift für Großküchen zusammengestellt.
28.02.2020, 06:00 Uhr
Fehlende Fachkräfte
Fehlende Fachkräfte
Schweizer Hoteliers setzen auf ältere Arbeitslose
Um dem Personalmangel in der Branche entgegenzuwirken, sollen vermehrt Quereinsteiger eingestellt werden. Der Schweizer Verband Hotellerie Suisse lanciert dazu nun ein Pilotprojekt.
27.02.2020, 10:13 Uhr
Mit gespaltener Zunge
Mit gespaltener Zunge
78 Prozent der Jobbewerber sind Lügner
Die Unwahrheit wird bei vielen Arbeitgebern allerdings stillschweigend geduldet. Nur jedes dritte Unternehmen würde einen Bewerber deswegen nicht einstellen.
26.02.2020, 13:53 Uhr
Restauranttester
Restauranttester
Michelin-Sterne für Dominik Sato und Zwillingsbruder
In Lugano wurde kürzlich der Guide Michelin 2020 für die Schweiz veröffentlicht. Unter den Sterne-Newcomern befinden sich der „Koch des Jahres 2019“ und sein Zwillingsbruder Fabio Toffolon.
26.02.2020, 13:20 Uhr
Arbeitskräftemangel
Arbeitskräftemangel
Zumutbarkeitsbestimmungen zu lasch?
Tirols Wirtschaftskammer fordert Verdreifachung der Saisonierkontingente, Stärkung überregionale Vermittlung von Arbeitskräften und Vereinfachung der RWR-Karte, um die leeren Arbeitsplätze zu füllen.
26.02.2020, 09:54 Uhr
