Arbeitswelt

Ende Juni geht die Spargelsaison zu Ende – und die Landwirte blicken auf eine Zeit voller Aufs und Abs zurück. Die Verbraucher haben den Vorteil: Dank großer Erntemengen liegt der Kilo-Durchschnittspreis dieses Jahr etwas unter dem Vorjahreswert.
16.06.2017, 08:26 Uhr

Kilopreis unter Vorjahreswert

Spargelsaison: Bauern ziehen negatives Fazit

16.06.2017, 08:26 Uhr

Jobbörse

Arbeitsalltag

Schlechte Hotelbewertungen resultieren oft aus schlechter Kommunikation

Ist Ihnen schon einmal Folgendes passiert? Sie kommen nach einem langen und besonders anstrengenden Geschäftstag endlich im Hotel an und werden beim Eintreten erst gar nicht wahrgenommen – obwohl sich ein Mitarbeiter hinter der Rezeption befindet.

14.06.2017, 11:53 Uhr

Videos

„Verarscht von den Kochprofis“

Christine Handel schließt im Sommer ihr Restaurant „Alte Schule“. Für diese Entwicklung macht sie die „Kochprofis“ und die negative Darstellung ihrer eigenen Person im Rahmen der ausgestrahlten TV-Sendung verantwortlich. Im Video „Verarscht von den Kochprofis“ macht sie sich Luft.

13.06.2017, 08:59 Uhr

Fachkräftemangel

Warum laufen dem „Louis C. Jacob“ die Mitarbeiter weg?

Im Hotel „Louis C. Jacob“ geben sich derzeit nicht nur die Gäste die Klinke in die Hand. Nachdem der langjährige Direktor die noble Adresse verlassen musste, folgen ihm weitere Führungskräfte. Was steckt hinter der plötzlichen Fluktuation?

01.06.2017, 08:21 Uhr

Moderne Führungskräfte

Gastro-Management: Mitarbeiterführung leicht gemacht

Flache Hierarchien, Outsourcing-Tendenzen sowie die fortschreitende Bildung von Kooperationen: die Ansprüche an eine Führungskraft in der Gastronomie haben sich geändert. Sind Sie Ihrer leitenden Funktion noch gewachsen?

01.06.2017, 07:21 Uhr

Tipps & Tricks

Reinigungslösungen problemlos selber herstellen

Die Firma Hagleitner hat dieser Tage das intelligente Reinigungssystem integral 2GO vorgestellt. Exakte Dosierung der Reiniger, fertig vermischt mit der nötigen Menge an Wasser, so lautet das Erfolgsrezept.

31.05.2017, 09:49 Uhr

Relaunch der HOGAPAGE Jobbörse

HOGAPAGE Jobbörse erstrahlt in neuem Glanz!

Wir bringen Arbeitgeber und Arbeitnehmer zusammen – jetzt noch schneller, bequemer und unkomplizierter. HOGAPAGE.de, das Stellenportal für die Branche, präsentiert sich ab sofort nicht nur in topaktueller, frischer Optik, sondern hat auch inhaltlich jede Menge Neuerungen zu bieten. Eine ganze Reihe zusätzlicher Funktionen sorgen für noch mehr Nutzerfreundlichkeit und Effizienz.

30.05.2017, 10:50 Uhr

Tipps & Tricks

Diskussion mit Stil: So überzeugen Sie Gäste, Chefs und Kollegen

Keiner diskutiert gerne mit Gästen und Kollegen. Rechthaberei kostet Nerven und kann die Fronten schnell verhärten. In der Diskussion wollen wir den anderen nicht nur überzeugen, sondern ihn dabei auch nicht verprellen. Wir haben 7 Tipps für Debatten, die für beide Gesprächsteilnehmer gut ausgehen.

30.05.2017, 09:53 Uhr

Tipps & Tricks

E-Mail-Marketing: Warum das Gastgewerbe auf Newsletter setzen sollte

Wer von Ihren Gästen liest regelmäßig Newsletter? Mehr als Sie denken – denn, wer seine Inhalte auf die Zielgruppe perfekt abstimmt und exklusive Inhalte anbietet, der bleibt im Gedächtnis seiner Kunden.

29.05.2017, 08:25 Uhr