Arbeitswelt

Hart, härter, Gastronom! Jedes Jahr müssen viele Gastro-Betriebe dicht machen. Die Branche ist hart und wird oft unterschätzt. Wir zeigen, welche Voraussetzungen man braucht, um sich mit seinem Betrieb durchzusetzen. Machen Sie den Selbsttest.
27.11.2016, 11:40 Uhr

Selbsttest

Selbstständigkeit in der Gastronomie – worauf kommt es an?

27.11.2016, 11:40 Uhr

Jobbörse

Personalprobleme

Verband der Köche schlägt Alarm: Tausende Koch-Azubis brechen die Lehre ab

Auf nahezu allen Kanälen wird geschnippelt und gekocht: Kochshows im Fernsehen, aber auch Kochblogs im Internet haben Konjunktur. Der Arbeitsmarkt profitiert von diesem Hype um den Herd leider überhaupt nicht: In den Küchen von Hotels und Restaurants gibt es immer weniger Köche.

07.11.2016, 14:23 Uhr

Studie

Fachkräfte finden mit besseren Stellenanzeigen

Der Fachkräftemangel fordert Gastronomen und Hoteliers heraus. Mit schlechten Stellenanzeigen verspielen viele wertvolle Chancen. Eine neue Studie zeigt, welche verbreiteten Fehler sich leicht vermeiden lassen.

06.11.2016, 14:30 Uhr

Studie

20 Tage im Jahr vertrödelt

Büroangestellte vertrödeln 20 Tage im Jahr, weil sie mit der Technik kämpfen. Gastronomen müssen sich weniger oft mit defekten Druckern herumschlagen. Ein Zeitfresser ist fehlende Ordnung.

06.11.2016, 13:30 Uhr

Karriere

Auf Jobsuche? Dann besucht die 7. Cruise Jobs & Hotel Career Lounge

Am 17. November 2016 findet in Berlin die siebte Karriere-Lounge von der Agentur Connect statt. Vor Ort sind zahlreiche Aussteller aus der Hochsee- und Flussschifffahrt sowie der Hotellerie, mit einer unüberschaubaren Zahl an Stellenangeboten. Die Teilnahme ist kostenlos.

03.11.2016, 07:58 Uhr

Personalpolitik

Nordsee hält sich nicht an Tarifvertrag

Nach Angaben der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) weigert sich die Fischrestaurantkette Nordsee ihren Teilzeitbeschäftigten vereinbarte Zuschläge, welche im Tarifvertrag festgelegt sind, zu zahlen.

01.11.2016, 15:53 Uhr

Ratgeber

Neue Online-Plattform für Existenzgründer im Gastgewerbe

Sie möchten ein Café, ein Restaurant oder ein Hotel eröffnen? Gründer brauchen professionelle Unterstützung und viele Informationen. Die neue Online-Plattform Gastro Academy hilft mit kostenfreien Tools.

01.11.2016, 13:11 Uhr

Ratgeber

Tipps für mehr Trinkgeld

Dass Kellner, Barkeeper und Köche nicht gerade üppig verdienen, ist wohl kein Geheimnis. In vielen Betrieben sind die Angestellten auf ein gewisses Trinkgeld angewiesen, um ihren Lebensstandard aufrechtzuerhalten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie ganz einfach mehr Trinkgeld herausholen können.

31.10.2016, 15:25 Uhr

Förderwettbewerb

Koch-Wettbewerb „Next Chef Award“ geht in die nächste Runde

Ab sofort läuft die Bewerbungsphase für den Next Chef Award 2017 auf der INTERNORGA. Gemeinsam mit Promi-Koch Johann Lafer soll auch im kommenden Jahr der Nachwuchs für die Gastronomie gefördert werden. Auf den Gewinner wartet eine Gourmet-Kreuzfahrt von „Mein Schiff“.

31.10.2016, 15:00 Uhr