Kulturelle Vielfalt als Erfolgsfaktor im Best Western Premier Hotel Alsterkrug
Alleine nach Deutschland gereist, mit großem Engagement ihre Ausbildung als Hotelfachfrau absolviert und nun fest im Team angekommen: Der Weg von Thi Minh Phuong Nghiem steht beispielhaft für die erfolgreiche Ausbildung internationaler Nachwuchskräfte im Best Western Premier Hotel Alsterkrug.
Die heute 23-Jährige war ohne Familie aus Vietnam nach Hamburg gekommen, ließ die anfänglichen sprachlichen und kulturellen Hürden schnell hinter sich und legte eine tolle Entwicklung vor. Seit ihrer erfolgreichen Abschlussprüfung Ende Januar sorgt sie an der Rezeption als kompetente Ansprechpartnerin dafür, dass Servicequalität und Gastfreundschaft täglich gelebt werden.
Vielfältige Mischung der Nationalitäten als Erfolgsgarant
Das familiengeführte Best Western Premier Hotel Alsterkrug, das im letzten Jahr sein 40-jähriges Bestehen feierte, bildet aktuell elf Auszubildende in unterschiedlichen Bereichen sowie drei duale Studenten in den Bereichen Touristik und Hotelmanagement aus.
„In unserer Alsterkrug-Familie haben wir aktuell unter anderem Auszubildende aus Indonesien, Vietnam, Nicaragua, Eritrea oder Montenegro“, sagt Gabriele Templin, Personalleitung. „Sie unterstützen sich gegenseitig und tauschen Erfahrungen aus. So fällt es ihnen leichter, in die Kultur, die Stadt oder auch in die verrückte vielseitige Hotellerie hineinzufinden.“
Zusätzlich unterstützt werden die Azubis dabei durch Paten und Gabriele Templin selbst, die „manchmal als Zeit-Mama agiert“ und sich bei Bedarf auch darum kümmert, dass sich die Auszubildenden in der zur Verfügung gestellten möblierten Personalwohnung tatsächlich zuhause fühlen. „Diese Vielfalt bereichert uns als Hotel ungemein und ist eine der Grundlagen für unseren Erfolg.“
Ausbildung mit Struktur und System
Das Best Western Premier Hotel Alsterkrug trägt das Siegel „Top Ausbildungshotel“ und wurde jüngst re-zertifiziert. Das Hotel in der Hansestadt ermöglicht eine Ausbildung mit hohen Qualitätsstandards.
So unterstützt das Hotel beispielsweise Programme in Kombination mit der Berufsschule, ermöglicht Auslandsaufenthalte für Azubis mit besonderen Leistungen, liefert eine fundierte Prüfungsvorbereitung und bietet diverse Schulungen über externe oder interne Anbieter an – etwa zu den Themen Wein, Tranchieren und Flambieren. Zudem stehen über azubi:web verschiedene Lerntools zur Verfügung.
„Nachhaltiger Erfolg entsteht dort, wo Auszubildende nicht nur ausgebildet, sondern langfristig begleitet und ernst genommen werden“, erklärt Templin. „So bleiben unsere Azubis – wie Minh – auch nach ihrer Ausbildung gerne bei uns im Haus.“
(BWH Hotels Central Europe/max.pr/SAKL)
