Hochschule bietet Food-Startup-Studium an

Die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf hat ihr Studienprogramm um ein paar ungewöhnliche Lehrgänge erweitert. Mit dem sogenannten „Food-Startup Inkubator Weihenstephan“ (FSIWS) haben alle zukünftigen Existenzgründer von Food- und Gastro-Betrieben nun die Möglichkeit, sich intensiv mit Unternehmensideen im Lebensmittelbereich auseinanderzusetzen und fachkundige Studienbegleitung in Anspruch zu nehmen. Dabei können verschiedene Studienmodule in Anspruch genommen werden, wie etwa „Gründung eines Food Startups“ oder „Unternehmungsführung“ im Rahmen des Studiengangs „Lebensmitteltechnologie“. Noch dieses Jahr werden zusätzlich die Studiengänge „Lebensmittelsicherheit“ und „Produktentwicklung“ angeboten werden. Der FSIWS richte sich ganz speziell an Startups, um auf professionelle Weise ihre ihre Food-Ideen zur Marktreife zu bringen.

Laborflächen, Fachbetreuer, Netzwerkzugänge

Den Neugründern werden beispielsweise genehmigte Laborflächen für die Produktion von Lebensmitteln zur Verfügung gestellt, sodass diese unbürokratische Möglichkeiten haben, Muster zu fertigen und Tests für den echten Markt vorzubereiten, ohne große Geldbeträge in teure Produktionsanlagen investieren zu müssen. Betreuung erhalten die jungen Food-Einsteiger von Fachexperten, die nicht nur bei der Unternehmungsgründung selbst behilflich sind, sondern auch bei der Einführung der fertig konzipierten Produkte auf dem deutschen Markt. Auch Dinge wie Patentanmeldungen und Gründerstipendien seitens des Wirtschafts- und Energieministeriums sind wichtige Unterstützungsangebote beim Weihenstephaner FSIWS. Die Studenten sollen zudem mit anderen Hochschulkollegen und Fachrichtungen Netzwerke knüpfen können und damit potenzielle Partner für ihr Startup-Konzept gewinnen können. Und das Angebot wird erweitert werden: Die Hochschule plant bis 2021 einen Neubau des Brau- und Getränkezentrums und wird dadurch die Technikum-Flächen verdoppeln. (munich-startup/TH)

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