Verband der Köche Deutschlands

VKD will Kulinarik-Referenten aufstocken

Köche in einer Küche
Beim VKD wird es auch 2021 wieder spannende Seminare für alle begeisterten Kulinariker geben. (©JackF/stock.adobe.com)
Der Verband der Köche Deutschlands sucht Küchen- und Kulinarik-Experten, die ihr Wissen an andere Köche weitergeben. Auch Online-Schulungen werden zukünftig eine wichtige Rolle spielen.
Freitag, 26.06.2020, 11:21 Uhr, Autor: Thomas Hack

„Sie sind Spezialist in Ihrem Fachgebiet und ein echtes Präsentationstalent? Werden Sie Referent eines VKD-Seminars oder einer Online-Schulung 2021 und geben Sie Ihr Wissen an andere Köchinnen und Köche weiter“ – so heißt es in einer aktuellen Mitteilung des Verbands der Köche Deutschlands (VKD). „Wir wünschen uns Fachleute, die ihr Wissen direkt aus dem Arbeitsalltag weitergeben können“, sagt Angelika Kramer, die beim Verband der Köche Deutschlands e. V. für die Referenten- und Seminarbetreuung zuständig ist.

Auch Online-Schulungen möglich

Man halte bei den VKD-Seminaren zwar gerne an bereits bekannten und beliebten Kursen fest, freue sich aber immer wieder auch über neuen inhaltlichen Input, wie es seitens des Verbandes weiter heißt. Für alle Interessierten, die ein spannendes Thema aber keine Möglichkeit hätten, für den Vortrag innerhalb Deutschlands zu reisen, wird es im Seminarangebot 2021 auch Online-Schulungen geben. Kontakt und weitere Infos über angelika.kramer@vkd.com oder unter der Telefonnummer 069-63 0006–18 (Montag bis Donnerstag, 8.30 bis 14 Uhr).

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Servicekraft trägt in einem voll besetzten Restaurant zwei Teller und bleibt während der Stoßzeit ruhig und konzentriert.
Nervenstärke
Nervenstärke

Stress im Service souverän bewältigen

Volle Tische, lange Bons und gleichzeitig eine Reklamation: In Restaurant, Café und Hotelrestaurant kommt es regelmäßig auf einen klaren Kopf an. Mit guter Vorbereitung, festen Abläufen und einem verlässlichen Team lassen sich hektische Phasen professionell meistern.
Bewerberin sitzt in einem Restaurant einem Gesprächspartner gegenüber und führt ein Vorstellungsgespräch im Gastgewerbe.
Karrieretipps
Karrieretipps

Fehler, die Bewerber im Gastro-Vorstellungsgespräch vermeiden sollten

Ob Service, Küche, Rezeption oder Housekeeping: Beim Kennenlernen zählt nicht nur der Lebenslauf. Arbeitgeber achten auf Auftreten, Motivation und Branchenverständnis. Wer typische Stolperfallen kennt, kann im Gespräch deutlich souveräner wirken.
Vier Mitarbeiter aus Rezeption, Küche, Service und Housekeeping stimmen sich in einem Hotelrestaurant vor der Schicht ab.
Kompetenzen
Kompetenzen

Soft Skills, die in Hotellerie und Gastronomie wirklich zählen

Fachwissen öffnet viele Türen, doch im Berufsalltag entscheiden oft Haltung, Kommunikation und Teamgeist. Welche persönlichen Stärken Bewerber für Service, Küche, Rezeption und Housekeeping mitbringen sollten – und wie sie sich überzeugend zeigen lassen.
Drei junge Mitarbeiter aus Küche, Service und Hotelmanagement arbeiten gemeinsam in einem modernen Hotelrestaurant.
Karrierestart
Karrierestart

Fünf Gründe für eine Ausbildung in Hotel und Gastronomie

Zwischen Küche, Service, Rezeption und Management bietet das Gastgewerbe überraschend viele Wege in den Beruf. Praxisnähe, Teamgeist und gute Entwicklungsmöglichkeiten machen den Einstieg besonders attraktiv.
Servicekraft nimmt in einem Restaurant die Bestellung eines Gästepaares auf.
Aufstieg
Aufstieg

Karrierepfad im Restaurantservice: Vom Commis de Rang bis zur Leitung

Zwischen erstem Gästekontakt und betrieblicher Verantwortung liegen mehrere klar erkennbare Etappen. Wer Tempo, Präzision und Gastgeberqualität mit Kalkulation, Personalführung und Organisation verbindet, kann sich im Gastgewerbe gezielt nach oben entwickeln.
Ein Barista zeigt einer neuen Mitarbeiterin in einem Café die Zubereitung von Kaffee an einer Siebträgermaschine.
Karrierewechsel
Karrierewechsel

Quereinstieg in Gastronomie und Hotellerie erfolgreich nutzen

Die Branche kann ihren Bewerbermarkt deutlich verbreitern, wenn Lebensläufe nicht nur nach Abschlüssen sortiert werden. Entscheidend sind saubere Einarbeitung und Stellenprofile, die Motivation, Servicehaltung und Verlässlichkeit höher gewichten als reine Vorerfahrung. 
Teilnehmer der 10. Althoff Karrieretage
Personalentwicklung
Personalentwicklung

Althoff Karrieretage stärken Nachwuchs

Die Hotelgruppe setzt auf gezielte Förderung junger Talente und möchte systematisch künftige Führungskräfte aufbauen. Das Format zeigt klare Perspektiven innerhalb des Unternehmens.
Die Sieger des Laurentius 2025: Jesco Schambach, Frank Müller, Maik Delling, Bernd Helm, Sebastian Hölscher.
Branchenpreis
Branchenpreis

Laurentius 2026: VKD ehrt Ausbilder und erstmals auch Berufsschullehrer

Der Verband der Köche Deutschlands vergibt den Laurentius-Award 2026 zum vierten Mal. Erstmals können sich auch Fachpraxislehrer um die Auszeichnung bewerben.
Porträt von TV-Koch Alexander Herrmann in dunkler Kochjacke
TV-Koch
TV-Koch

Alexander Herrmann über den Kochstart seines Sohnes

Anime statt Rezept: TV-Koch Alexander Herrmann erzählt, wie Paul schon als Teenager Gerichte nachkochte. Heute arbeitet sein Sohn nach der Ausbildung in einem Restaurant in Düsseldorf.