Personal
Die Gastronomie- und Hotelbranche hat seit der Corona-Pandemie vermehrt mit Personalmangel zu kämpfen. Die Branchenorganisation Hotel & Gastro Union zeigt in ihrem Manifest vier Wege aus der Krise.
20.06.2022, 10:31 Uhr
20.06.2022, 10:31 Uhr
Personalmangel
Fachkräfte im Gastgewerbe halten
Die Gastronomie- und Hotelbranche hat seit der Corona-Pandemie vermehrt mit Personalmangel zu kämpfen. Die Branchenorganisation Hotel & Gastro Union zeigt in ihrem Manifest vier Wege aus der Krise.
20.06.2022, 10:31 Uhr
Personalie
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Flemings Hotels mit neuer HR-Direktorin
Als Personalexpertin haben die Flemings Hotels Jeanette von Jouanne zur neuen HR-Direktorin ernannt. Sie zeichnet sich ab sofort für sämtliche Personalangelegenheiten inklusive der Personalentwicklung verantwortlich.
20.06.2022, 09:59 Uhr
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Neue Director of Sales & Marketing im Grand Hotel Les Trois Rois
Eva-Marie Knaak ist neue Director of Sales & Marketing im Grand Hotel Les Trois Rois in Basel. Sie folgt damit auf Caroline Jenny, die das Haus Mitte März 2022 verlassen hat.
17.06.2022, 09:52 Uhr
Personalie
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Alain Ducasse ernennt neuen Chefkoch und Chefsommelier
Für das Restaurant „Louis XV – Alain Ducasse“ in Monte Carlo hat Alain Ducasse mit Emmanuel Pilon einen neuen Chefkoch ernannt. Mit Maxime Pastor gewinnt das Restaurant zudem einen neuen Chefsommelier.
14.06.2022, 11:39 Uhr
Personalie
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Best Western Hotel Hohenzollern mit weiblicher Doppelspitze
Doppelte Frauenpower an der Spitze des Best Western Hotel Hohenzollern in Osnabrück: Joana Kinas ist von nun an stellvertretende Direktorin und unterstützt als solche Hoteldirektorin Claudia Kohls in dem Vier-Sterne-Hotel. Die gelernte Hotelkauffrau besetzt damit eine neu geschaffene Rolle innerhalb des Hotels und wird vor allem für die Themen Aus- und Weiterbildung, Revenue Management sowie Digitalisierung zuständig sein.
14.06.2022, 08:56 Uhr
Statement
Statement
Wenn alle studieren, wer bringt die Teller zum Gast?
Die Ausbildung in der klassischen Gastronomie ist derzeit nicht populär. Auch die Zukunft verheißt nichts Gutes! Eva Eppard, Inhaberin des Restaurants Eppard in der 100 Guldenmühle bei Ingelheim und SWR4-Radio-Köchin, sieht dringenden Bedarf für ein Umdenken.
13.06.2022, 14:22 Uhr
Personalie
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Führungswechsel im Victor’s Residenz-Hotel Berlin
Tanja Schwarzer übernimmt ab sofort die Direktion des Victor’s Residenz-Hotel Berlin. Zuvor war sie als Area Manager Berlin für die Arcotel Hotels und Resorts GmbH tätig.
07.06.2022, 10:51 Uhr
Personalie
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Hyatt: Neubesetzung der Führungsrolle für die Region „Europe, Africa and Middle East“
Die Hyatt Hotels Corporation hat die Führungsrolle für die Region „Europe, Africa and Middle East“ neu besetzt und Javier Águila zum künftigen Group President EAME ernannt. Er folgt damit auf Peter Fulton, der sich in den geplanten Ruhestand verabschiedet.
03.06.2022, 08:16 Uhr
Personalie
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Neuer Business Development Manager Acquisition bei B&B Hotels
Seit 1. Mai 2022 verstärkt Bruno Leroy als Business Development Manager Acquisition das Team von B&B Hotels. Gemeinsam mit seinen fünf Kolleginnen und Kollegen im Development ist er für den deutschen Markt verantwortlich und trägt damit maßgeblich zur Entwicklung der Budgethotelgruppe im Rahmen der Expansionsstrategie bei.
02.06.2022, 05:01 Uhr
