Europäischer Hof Heidelberg hat einen neuen Küchenchef

Tim Arnold war bislang gemeinsam mit Marius Mühlbauer als Küchenchef tätig und hat das Küchenteam des Europäischen Hofs in dieser Zeit mit seiner Expertise, Kreativität und Führungsstärke geprägt. Nach dem Ausscheiden von Marius Mühlbauer übernimmt Tim Arnold nun die alleinige Verantwortung für alle gastronomischen Outlets des Hauses – das Fine-Dining-Restaurant „Die Kurfürstenstube“, das „Sommerrestaurant“, die „Europa Bar“ sowie den gesamten Bankettbereich.

„Ich freue mich sehr über das Vertrauen, das mir entgegengebracht wird“, sagt Tim Arnold. „Der Europäische Hof ist ein besonderer Ort, geprägt von Teamgeist, Wertschätzung und einer großen Leidenschaft für Gastlichkeit. Gemeinsam mit meinem Team möchte ich die kulinarische Reise des Hauses weiterentwickeln, neue Akzente setzen und unseren Gästen unvergessliche Genussmomente bereiten.“

Vom Jungkoch zum Küchenchef des Europäischen Hofs Heidelberg

Tim Arnold startete nach seiner Kochausbildung als Jungkoch im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Fritz’s Frau Franzi unter der Führung von Spitzenkoch Benjamin Kriegel. Bereits mit 23 Jahren wurde er dort stellvertretender Küchenchef. Im Jahr 2022 war er maßgeblich an der Eröffnung des Restaurants Pink Pepper beteiligt, das bereits im ersten Jahr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

Anfang 2024 wechselte er als Souschef in den Europäischen Hof Heidelberg und übernahm im Sommer 2024 die operative Leitung des Küchenteams. Sein Stil kombiniert klassische Eleganz mit moderner Kreativität – geprägt von handwerklicher Perfektion, Leichtigkeit und einem hohen Qualitätsanspruch an jedes Detail.

„Mit Tim Arnold wissen wir unsere Küche in herausragenden Händen“, sagt Dr. Caroline von Kretschmann. "Er verbindet Können, Kreativität und Leadership auf eine Weise, die unsere Werte und unsere gastronomische Philosophie perfekt widerspiegelt. Gleichzeitig danken wir Marius Mühlbauer sehr herzlich für die gemeinsame Zeit und seinen Beitrag in den vergangenen Monaten. Wir wünschen ihm für seinen weiteren Weg von Herzen alles Gute."

(Europäischer Hof Hotel Europa Heidelberg/SAKL)