Personalie

Neue Gastronomische Leitung im Benen-Diken-Hof

Der gelernte Hotelfachmann Patrick Baranowski ist neuer Gastronomischer Leiter im Benen-Diken-Hof auf Sylt. (Foto: © Benen-Diken-Hof)

Patrick Baranowski hat zum 1. Mai die Gastronomische Leitung im Benen-Diken-Hof in Keitum auf Sylt übernommen.

Donnerstag, 06.05.2021, 13:23 Uhr, Autor: Martina Kalus

Der neue Gastronomische Leiter im Benen-Diken-Hof in Keitum auf Sylt heißt Patrick Baranowski. Der gelernte Hotelfachmann, der vor seiner Ausbildung zunächst Staatswissenschaften und dann Politik & Recht studierte, ist nicht zum ersten Mal auf Sylt. Denn seine Ausbildungsjahre absolvierte er im Relaix & Chateau Hotel Stadt Hamburg in Westerland und blieb dort im Anschluss noch weitere 14 Monate im Bereich Food & Beverage.

Nächste Stationen waren das 5* Mirihi Island Resort auf den Malediven und zuletzt Schloss Fuschl und Sheraton Jagdhof in Hof bei Salzburg. Patrick Baranowski war im Rahmen seiner bisherigen Laufbahn mit allen relevanten Food- & Beverage-Themen verantwortlich betraut. Die Geschäftsleitung des Benen-Diken-Hof, die ihn aus alten Sylttagen kennt, und sein neues Gastronomie-Team freuen sich auf die Zusammenarbeit.

(Benen-Diken-Hof/MK)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Personalie

The Hearts Hotel: Führungswechsel im Restaurant LEO’S

Neues Jahr, neuer Küchenchef: Ab dem 1. Februar 2023 übernimmt der Spitzenkoch Thomas Barth die Leitung der Küche im LEO’S und löst damit Chris MacCormick ab.

Personalie

Neue Spa-Leitung im Hotel Sonne Baiersbronn

Neue Führung im Spa-Bereich: Francesca Tritto übernimmt die Leitung im Spa des Hotels Sonne Baiersbronn. Sie bringt jahrzehntelange Erfahrung und umfassende Expertise in ganzheitlichen Behandlungskonzepten mit und soll das Wellnessangebot gezielt weiterentwickeln.

Personalie

Hotel & Restaurant Ole Liese hat einen neuen Küchenchef

Das Hotel & Restaurant Ole Liese auf Gut Panker baut seine kulinarische Führung weiter aus: Ab April übernimmt Carlos Beckmann die Position des Küchenchefs. Gemeinsam mit Küchendirektor Sascha Kurgan soll er die kulinarische Ausrichtung des Hauses weiterentwickeln.

Neustart

Neueröffnung COMO Cordeillan-Bages: Fabien Ferré bringt frischen Wind ins Médoc

Ein denkmalgeschütztes Anwesen aus dem 19. Jahrhundert und einer der jüngsten Drei-Sterne-Köche der Welt: Im Médoc trifft Geschichte auf eine neue Generation der Haute Cuisine. Am 1. Mai 2026 öffnet COMO Cordeillan-Bages seine Türen; und Fabien Ferré übernimmt die kulinarische Leitung.

Personalie

Sea Cloud Cruises holt Spitzen-Duo an Bord der Sea Cloud Spirit

Sea Cloud Cruises setzt auf kulinarische Exzellenz an Bord der Sea Cloud Spirit: Mit Maik Albrecht und Franziska Pauli übernehmen zwei profilierte Köpfe der deutschsprachigen Spitzengastronomie die gastronomische Gesamtverantwortung auf dem Dreimaster. Das Duo kehrt damit zu seinen Wurzeln zurück und soll das Fine-Dining-Konzept des jüngsten Flottenmitglieds weiter schärfen.

Personalie