„Cocktailian“ von Tre Torri
Das Kultbuch für alle Barkeeper und solche, die es werden wollen! Denn ob Einsteiger oder Profi: In „Cocktailian“ von Tre Torri kommt ausnahmslos jeder Cocktailliebhaber auf seine Kosten. Auf ganzen 528 Seiten und anhand von 13 Key Cocktails werden 230 Rezepturen vorgestellt sowie Tipps gegeben, wie ganz einfach 100 weitere Cocktails abgeleitet werden können. Doch es handelt sich bei diesem hochwertigen Werk keineswegs „nur“ um eine bloße Rezepturensammlung, denn hier erfahren die Mixologen wirklich alles rund um die Welt der farbenfrohen Mixgetränke: Von sinnvollen Arbeitstechniken über fundierte Warenkunde bis hin zum eleganten Foodpairing und Aromentabellen reicht das bunte Spektrum an Themen, die im „Cocktailian“ behandelt werden. Besonders originell: 13 wissenswerte Essays über Bargetränke, die weit über das übliche Barkeeperwissen hinausgehen – so kann man sich auf einen schrillen Ausflug in die 70er Jahre begeben oder lernt die moderne Version eines „Herrengedecks“ kennen. Das Buch „Cocktailian“ ist hier in unserem neuen HOGAPAGE Shop zu bestellen.
