Nachrichten: Reportagen

Einfach mal nachfragen, wo der Schuh drückt – das ist für Uwe Schulze-Clewing, Geschäftsführer des Holiday Inn München-Unterhaching, ein wirksamer Weg, für mehr Zufriedenheit bei seinen Mitarbeitern. Dafür hat der Hotel-Manager jetzt den informellen Dialog intensiviert.

Das Cervo Mountain Resort startet mit „Beyond Talent“ ein innovatives Pilotprojekt, um neue Mitarbeiter zu gewinnen. Dabei will das Zermatter Resort seinen Fokus auf nachhaltiges HR Management legen.

Quinyx, Anbieter von KI-gestütztem Workforce Management, hat heute den „State of the Deskless Workforce Report 2022“ veröffentlicht. Damit beleuchtet das Unternehmen die Arbeitssituation von Angestellten in Schichtbetrieben.

Corona hat den Fachkräftemangel in Hotellerie und Gastronomie verstärkt. Umso wichtiger ist es nun, mit neuen Ansätzen Mitarbeiter für die Branche zu begeistern. Mrp Hotels hat dafür einige Tipps parat.

Mehr Umsatz ohne zuvor groß investieren zu müssen? Mit dem sogenannten Upselling geht das. HOGAPAGE hat einige hilfreiche Tipps zusammengestellt.

Der BdS beschäftigt regelmäßig Werkstudenten sowie nun auch einen Praktikanten. Christoph Grube verstärkt seit April das Team und hat im Rahmen seines Praktikums auch das Arbeiten an der Basis der Systemgastronomie kennengelernt.

Erneut haben die Auszubildenden des Dolce by Windham Bad Nauheim den Lockdown genutzt und einen Partnerbetrieb des Hotels besucht, um Einblicke in den beruflichen Alltag der Lieferanten zu erhalten. Dieses Jahr halfen sie bei der Spargel-Ernte auf dem Hof der „Wetterauer Früchtchen“ in Münzenberg.

Die Zahl der Koch-Auszubildenden in Deutschland ist seit Jahren rückläufig. Die Arbeit als Koch fordert viel, bietet aber auch viel. Ein junger Azubi erzählt, was ihn antreibt.