Reportagen
Die Bundesagentur für Arbeit meldet seit 2024 ein Beschäftigungsplus ausschließlich aus dem Ausland. In einer Branche mit chronischem Engpass verschiebt das die Rekrutierung von der Option zur Notwendigkeit. Erfolgreiche Integration entscheidet immer stärker über Besetzung, Qualität und Wachstum.
17.07.2026, 08:05 Uhr
17.07.2026, 08:05 Uhr
Zuwanderung
Internationale Kräfte sichern Gastgebern die Personalbasis
Die Bundesagentur für Arbeit meldet seit 2024 ein Beschäftigungsplus ausschließlich aus dem Ausland. In einer Branche mit chronischem Engpass verschiebt das die Rekrutierung von der Option zur Notwendigkeit. Erfolgreiche Integration entscheidet immer stärker über Besetzung, Qualität und Wachstum.
17.07.2026, 08:05 Uhr
Wochenmodell
Wochenmodell
Merz erwartet Arbeitszeitgesetz im Herbst
Bundesarbeitsministerin Bärbel Bas soll konkrete Regeln für flexiblere Höchstgrenzen vorlegen. Gerade für nicht tarifgebundene Hotels und Restaurants könnte die Ausgestaltung entscheidend sein.
16.07.2026, 07:01 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Erste IHK-Azubi-Challenge im Breidenbacher Hof in Düsseldorf
Wie begeistert man junge Menschen für eine Karriere in Hotellerie und Gastronomie? Eine Antwort darauf lieferte die diesjährige IHK-Azubi-Challenge: Auszubildende des Breidenbacher Hofs forderten dabei Vertreter aus Politik und Wirtschaft heraus.
03.07.2026, 09:54 Uhr
Karrierewechsel
Karrierewechsel
Quereinstieg in Gastronomie und Hotellerie erfolgreich nutzen
Die Branche kann ihren Bewerbermarkt deutlich verbreitern, wenn Lebensläufe nicht nur nach Abschlüssen sortiert werden. Entscheidend sind saubere Einarbeitung und Stellenprofile, die Motivation, Servicehaltung und Verlässlichkeit höher gewichten als reine Vorerfahrung.
30.06.2026, 12:32 Uhr
Talentförderung
Talentförderung
Hyatts Programm zur Talententwicklung übertrifft Marke von 10.000 Neueinstellungen
Mehr als 12.000 junge Menschen fanden über das RiseHY-Programm weltweit den Einstieg ins Gastgewerbe. Bis Ende 2028 sollen weitere 5.000 Menschen aus bislang unerschlossenen Talentpools eingestellt werden.
11.06.2026, 14:14 Uhr
Jugendschutz
Jugendschutz
Schülerjobs in Hotel und Gastro: Was in den Ferien erlaubt ist
Wenn Restaurants, Cafés und Häuser in der Hochsaison Unterstützung suchen, greifen klare Schutzvorgaben. Entscheidend sind Alter, Uhrzeit, Tätigkeit und Vergütung. Wer sauber plant, verbindet Zusatzverdienst auf Nachwuchsseite mit rechtssicherer Entlastung im Betrieb.
04.06.2026, 12:56 Uhr
Politik
Politik
Teilkrankschreibung: Chance oder Konflikt?
Ein aktueller Vorstoß des Gesundheitsministeriums stellt Hotels, Restaurants und Caterer vor neue Praxisfragen. Ärzte warnen vor zusätzlicher Bürokratie, offener Haftung und fehlender Kenntnis der realen Einsatzbedingungen. Für Küchen, Service, Rezeption und Housekeeping könnte das Modell damit schneller Abstimmungsbedarf als echte Entlastung schaffen.
01.06.2026, 11:40 Uhr
Mitarbeiterbindung
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Mitarbeiterbindung
Fair Job Hotels unterstützen ihre Mitgliedsbetriebe mit voiio
Mentale Gesundheit, persönliche Entwicklung und Unterstützung im Alltag: Die Fair Job Hotels erweitern ihr Angebot für Mitarbeiter gemeinsam mit voiio um ein Employee Assistance Program. Wie das Angebot im Hotelalltag genutzt wird, zeigt ein Praxisbeispiel aus dem Tortue Hamburg.
29.05.2026, 07:24 Uhr
Arbeitsschutz
Arbeitsschutz
Hitze im Gastgewerbe: Diese Rechte und Pflichten gelten
Steigende Temperaturen treffen Service, Rezeption, Housekeeping, Küche und Terrasse besonders hart. Für Betriebe zählt dann ein klarer Plan: schützen, organisieren, dokumentieren. Für das Personal ist wichtig, wann Meldung, Pause und Schutzmaßnahme verlangt werden können.
28.05.2026, 09:32 Uhr
