Ausstattung

Auf dem Berliner Estrel Hotel wurde Deutschlands höchstes Dach-Gewächshaus eingeweiht. Die Anlage dient gleichzeitig als Showroom, um internationalen Interessenten das innovative Solarkonzept praxisnah vorzustellen.
31.08.2018, 07:54 Uhr

Innovationen

Blaubeeren und Bayernfeigen vom Hoteldach

31.08.2018, 07:54 Uhr

Jobbörse

„ClimaHost 2018“

Klimaschutz-Wettbewerb für alpine Gastgeber

Alle innovativen Hotels, Pensionen und Gastronomiebetriebe im Alpenraum sind bis zum 30. September 2018 dazu aufgerufen, sich mit ihren Klimaschutzprojekten an der großen Ausschreibung zu beteiligen.

30.08.2018, 08:57 Uhr

Auszeichnung

Gault Millau kürt das Bürgenstock zum „Hotel des Jahres 2019“

Zwei Spas, vier Hotels, vier Restaurants und 58 Gault Millau-Punkte für insgesamt 95 (!) Köche lauten die Eckpunkte des Resorts, die damit auch schon einen Teil der Begründung für die Wahl liefern.

29.08.2018, 07:00 Uhr

„The Hoppiest Place on Earth“

Erstes Craft Bier Hotel der Welt eröffnet

Bierkühlschränke in der Dusche, Zimmer mit Zapfhähnen, Ausblicke auf die Brauerei – BrewDog hat mit dem DogHouse ein neuartiges Erlebnishotel errichtet.

28.08.2018, 09:19 Uhr

Soziale Medien

Morddrohung gegen Rügener Restaurantbetreiber

Der umstrittene Gastronom Rudolf Markl erhält offensichtlich großen Zuspruch für sein „kinderfreies“ Restaurantkonzept – aber auch Todeswünsche in den sozialen Medien.

27.08.2018, 11:19 Uhr

„Festtage des Fußballs“

Lukratives Champions League-Abo für Gastronomen

Für Restaurantbetreiber könnte sich mit einem neuen Sky-Angebot ein enormes Gästepotenzial erschließen. Denn die UEFA-Spiele sind ab der kommenden Spielzeit nicht mehr im Free-TV zu sehen.

22.08.2018, 08:30 Uhr

Jugendherbergen 4.0

Die spannendsten Hostel-Konzepte 2018

Trostlose Jugendherbergen sind Schnee von gestern. Welche Hostels innovative Konzepte und ein ganzheitliches Urlaubserlebnis bieten, haben nun die Experten der TREUGAST Solutions Group zusammengestellt.

21.08.2018, 09:00 Uhr

Technikwelten

Die Roboter-Restaurants kommen!

Was bisher noch als reine Zukunftsmusik geklungen hat, ist mittlerweile bittere Realität geworden: In den letzten Jahren gingen die ersten vollautomatischen Restaurants an den Start. Tausende sollen folgen…

09.08.2018, 08:36 Uhr

Bis zu 10 Grad Temperatur-Unterschied

Sprühnebel-Maschinen: Erfolgreich kühlen, auch im Außenbereich

Diese Woche wird es noch einmal richtig heiß! In vielen Restaurants klagt man schon seit Beginn der Hitzeperiode über sinkende Gästezahlen. Kein Wunder, denn bei über dreißig Grad geht der Appetit stark zurück. Da heißt es: Für Abkühlung sorgen.

07.08.2018, 07:14 Uhr