Ausstattung

Monika Wenger- Petereder,Inhaberin des Seehotels Grüner Baum in Hallstatt und Jörg Wörther,seines Zeichens einer der höchst prämierten Köche Österreichs und berühmt für seine puristische Küche, sind eine kulinarische Allianz eingegangen. Diese steht unter dem Motto: E. A. T. Enjoy Alpine Taste nach den 5 Elementen
03.08.2017, 10:15 Uhr

E. A. T. Enjoy Alpine Taste

Kulinarische Allianz

03.08.2017, 10:15 Uhr

Jobbörse

‚Open-Lobby‘-Konzepte

Neuer Trend: Hotels in Mixed-Use-Konzepten

Hotels werden immer wieder in Mixed-Use-Konzepte integriert. Wie diese heutzutage aussehen, was die Vorteile sind und wo die Herausforderungen liegen, beantwortet eine aktuelle Studie von Christie & Co. Der Hotelimmobilienspezialist hat dazu auch namhafte Projektentwickler und Hotelbetreiber befragt.

01.08.2017, 06:43 Uhr

Kreative Barkonzepte

Die verrücktesten Bars auf hoher See

Die Schiffe werden größer und die Bars spektakulärer. Zu den Neuheiten zählen Roboter-Barkeeper und Theken aus purem Eis. Kreuzfahrten.de, das Online-Reisebüro für Seereisen, hat die Bars getestet und kennt die verrücktesten Plätze, um einen Cocktail zu genießen.

26.07.2017, 10:52 Uhr

Abgeschaut?

Große Kette und regionaler Wirt

In der Gastro hat man immer schon geschaut, was es bei der Konkurrenz neues gibt. Wenn es gut war, wird das ein oder andere auch gern übernommen. Dass allerdings eine internationale Kette bei einem kleinen Wirt abschaut ist dann doch eher ungewöhnlich.

26.07.2017, 06:50 Uhr

Warum eigentlich nicht?

Verrückt oder genial? Wirt stellt Unfreundlichkeit in Rechnung!

„Warum eigentlich nicht?“, werden sich da viele denken. Schließlich erleben es alle Gastronomen früher oder später. Irgendwann muss sich jeder mal mit unfreundlichen Gästen rumschlagen. Warum also nicht einfach einen kleinen Aufschlag für Unhöflichkeiten verlangen?

24.07.2017, 11:55 Uhr

Neueröffnung

Wandelbare Gastronomie

Wilma Wunder, das neue Ganztagskonzept in der Düsseldorfer Innenstadt wird gegen Ende 2017 eröffnen, die Umbauarbeiten starten demnächst und werden mehrere Monate andauern. Je nach Tageszeit verwandelt sich Wilma in ein Café, ein Bistro, ein Restaurant oder eine Bar.

24.07.2017, 11:04 Uhr

Umweltschutz

Stanglwirt und WWF kämpfen gemeinsam für die Umwelt

Das Bio-Hotel Stanglwirt wird erster Fünfsterne-Hotelkooperationspartner des WWF. Den Auftakt der nachhaltig angelegten Zusammenarbeit bildet eine „Grüne Woche“ von 3. bis 10. September 2017.

21.07.2017, 08:10 Uhr

Gäste-Marketing

Textilhändler locken mit Gastronomie

Die Online-Konkurrenz macht den Modehändlern in den Fußgängerzonen zu schaffen. Immer weniger Kunden finden den Weg in die Geschäfte. Um das zu ändern, eröffnen immer mehr Händler in ihren Läden Restaurants und Cafés.

11.07.2017, 06:22 Uhr

Unbewusste Musiktherapie

McDonald’s: Klassische Musik soll Partygänger beruhigen

Ob dieser Trick tatsächlich funktioniert? Weil britische Partygänger nach einer durchzechten Nacht gerne volltrunken und aggressiv ihren Heißhunger bei McDonald’s stillen wollen, greift der Fastfood-Konzern in einigen britischen Filialen zu einer kuriosen Maßnahme.

10.07.2017, 07:40 Uhr