Über Clemens Kriegelstein
Schweizer Tourismusverbände planen eine Broschüre über den Umgang mit jüdischen Gästen. Unangenehme Zwischenfälle, die es mitunter in die Weltpresse schaffen, sollen so in Zukunft verhindert werden.
Besseres Miteinander
Neue Broschüre über jüdische Feriengäste
Schweizer Tourismusverbände planen eine Broschüre über den Umgang mit jüdischen Gästen. Unangenehme Zwischenfälle, die es mitunter in die Weltpresse schaffen, sollen so in Zukunft verhindert werden.
Expansion
Expansion
Weinhandelshaus Döllerer eröffnet Niederlassung in Bayern
Um der immer größeren Nachfrage von deutschen Gastronomen gerecht zu werden, expandiert der Salzburger Weinhändler mit einer Dependance an den Chiemsee.
Supersommer
Supersommer
Rekordnächtigungen in der ersten Sommerhälfte
Mit 37,5 Millionen Nächtigungen in der ersten Hälfte der diesjährigen Sommersaison kann Österreich das beste Ergebnis seit den frühen 1980er-Jahren vorweisen.
Auszeichnung
Auszeichnung
Gault Millau kürt das Bürgenstock zum „Hotel des Jahres 2019“
Zwei Spas, vier Hotels, vier Restaurants und 58 Gault Millau-Punkte für insgesamt 95 (!) Köche lauten die Eckpunkte des Resorts, die damit auch schon einen Teil der Begründung für die Wahl liefern.
Kaffeetagung
Kaffeetagung
Wie lässt sich der Kaffeeumsatz steigern?
Bei der kommenden Kaffeetagung von CafetierSuisse werden bei Experten-Diskussionen Lösungen gesucht, die Kaffeequalität und damit den Kaffeeumsatz in der Schweizer Gastronomie zu steigern.
Spirituosenkultur
Spirituosenkultur
Was tun mit angebrochenen Flaschen?
Im privaten Bereich ist es nicht unüblich, dass einmal geöffnete Spirituosenflaschen monate- oder gar jahrelang in Verwendung bleiben. In der Gastronomie sollten solche Fehler nicht passieren.
Neuer Versuch
Neuer Versuch
Nächster Gastro-Anlauf am Neuen Markt
Ein neues Gastronomiekonzept ist im ehemaligen „Medusa“ am Wiener Hohen Markt geplant. Während des Umbaus lädt in den letzten Wochen dieses Sommers der „POP UP garden“ zu Erfrischungen.
Kommentar
Kommentar
Sind Adults-only-Betreiber Kinderhasser?
Dass die Bereitschaft in sozialen Medien, andere Meinungen zu akzeptieren gegen null tendiert, ist nichts Neues. Morddrohungen gegen einen Gastwirt, der Kinder aus seinem Betrieb verbannt indes schon.
Beeinflussung
Beeinflussung
Influencer-Hochburg Schweiz
29 ausgewählte Influencer aus 21 Ländern folgen dieser Tage einer Einladung in verschiedene Region der Schweiz. Damit will Schweiz Tourismus neue Wege im Marketing gehen.
