Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Unter dem Hashtag #mahavifamily hat die Mahavi im September gemeinsam mit der IHK München in Oberbayern eine Personal- und Ausbildungsoffensive gestartet. Ziel ist es, neue Impulse für die Mitarbeiter-Akquise zu setzen.
Aus- und Weiterbildung
„Wir wollen eine Bewegung auslösen.“
Unter dem Hashtag #mahavifamily hat die Mahavi im September gemeinsam mit der IHK München in Oberbayern eine Personal- und Ausbildungsoffensive gestartet. Ziel ist es, neue Impulse für die Mitarbeiter-Akquise zu setzen.
Kommentar
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Fleischlos glücklich
Sie kommen von allen Seiten, mal in schnitzelanmutender-, mal in fischstäbchen- oder gar Hamburger-Patty-Form – na klar, Sie haben es sicher auch bemerkt, die vegetarischen und veganen Fleischersatzprodukte rieseln derzeit so wie mancherorts Schnee direkt vom Herstellerhimmel in die Produktrange.
Ratgeber
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Im Visier: Schutz der eigenen Website
Eine Website ist das Aushängeschild eines Betriebes im Web und oft ein wichtiger Vertriebskanal. Sie steht aber auch im Visier von Cyberkriminellen. Was macht einen guten Basisschutz aus?
Umbau
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Wellness hinter historischen Mauern
Nördlich des Gardasees haben die Architekten von Noa* einem ehemaligen Kloster zu neuem Glanz verholfen und das Wellnesshotel Hotel Monastero Arx Vivendi geschaffen, das geschichtsträchtigen Charme verströmt.
Auszeichnung
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Hotel Vier Jahreszeiten ist „das beste Grandhotel“
Ingo C. Peters und sein Team des Hotel Vier Jahreszeiten sichern sich auch in diesem Jahr im Ranking „Die 101 besten Hotels Deutschlands“ den Titel in der Kategorie „Das beste Grandhotel“ – und führen die Gesamtliste an.
Gemeinschaftsverpflegung
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Kita-Essen aus dem Hotel
Das Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte in Frankfurt stellt nun regionales, biozertifiziertes Kita Catering her – und hat sich damit ein völlig neues Geschäftsfeld eröffnet.
Internorga 2022
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„Gastronomie benötigt dringend Gründer“
Letzte Chance: Noch bis zum 10. Dezember läuft die Frist zur Teilnahme am Deutschen Gastro-Gründerpreis, dessen Finale auf der Internorga 2022 stattfindet. Jurymitglied Tim Koch befürwortet die Unterstützung für den Nachwuchs.
Hoteldirektorenvereinigung Deutschland
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„Wir wurden nicht wahrgenommen“
Die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) betonte bei der Herbsttagung am vergangenen Wochenende in Hamburg die Mitarbeiterproblematik mit ihren dramatischen Auswirkungen auf die Hospitality-Branche.
HDV Herbsttagung
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Blauer Reiter ist Exzellenter Ausbildungsbetrieb 2021
Zufriedene Mitarbeiter sind das wohl wichtigste Fundament der Hotellerie, die Nachwuchsförderung daher eine der größten Aufgaben der Branche – darüber waren sich alle bei der diesjährigen Herbsttagung der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland in Hamburg einig.
