Über Markus Jergler
Feedback ist die Grundlage für Verbesserungen in Hotels und Restaurants. Allerdings muss diese Kritik auch konstruktiv und nützlich formuliert sein. Bei Manchen Beschwerden kann man aber einfach nur den Kopf schütteln.
Unterhaltung
Beschwerden und Sonderwünsche in Hotels
Feedback ist die Grundlage für Verbesserungen in Hotels und Restaurants. Allerdings muss diese Kritik auch konstruktiv und nützlich formuliert sein. Bei Manchen Beschwerden kann man aber einfach nur den Kopf schütteln.
Erfolgreiche Kundenbindung: Bezahlung
In einigen Restaurants wurde die folgende Variante schon getestet und das sogar sehr erfolgreich: Die Entscheidung, wie viel für ein Essen bezahlt wird, bleibt dem Kunden überlassen.
Promis
Promis
Neuzugang bei McDonald’s: Jérôme Boateng
McDonald’s Deutschland holt sich mit Jérôme Boateng einen neuen prominenten Markenbotschafter ins Haus. Der Nationalspieler wird die Fast-Food-Kette medienübergreifend vertreten.
Ratgeber
Ratgeber
„DELAYED“ – Welche Rechte haben Passagiere bei Flugverspätungen
Der Winter hat Deutschland fest im Griff. Schon sorgen Schnee und Eis für enorme Verspätungen an den Flughäfen. Welche Rechte haben Passagiere, wenn sie stundenlang warten müssen oder der Flug sogar ausfällt?
Bezahlung
Bezahlung
Billiglöhner: Gastronomen im EU-Parlament
Dass Mitarbeiter in der Gastronomie nicht gerade üppig bezahlt werden, ist ja kein Geheimnis. Oft ist es aber zumindest so, dass Branchenmitarbeiter in luxuriösen, politischen oder berühmten Einrichtungen besser verdienen. Nicht so im EU-Parlament.
Wetterfolgen
Wetterfolgen
Sturm vernichtet Imbiss
Jetzt steht das Meer vor der Haustür. Das Tiefdruckgebiet Axel hat in der Ostsee eine schwere Sturmflut verursacht. Diese riss meterweise Steilküste weg und schleppte tonnenweise Sand mit ins Meer – und auch den Imbiss von Petra Hofmann.
Versteigerung
Versteigerung
Thunfisch für 600.000 Euro
Im Rahmen der alljährlichen Neujahrsauktion auf dem weltberühmten Tokioter Fischmarkt Tsukiji wurden auch in diesem Jahr wieder erstaunliche Preise für erstaunliche Waren erzielt.
Umfrage
Umfrage
Gastronomie ist mittags nicht gefragt
Kantinen, Imbissbuden oder Restaurants versuchen mit speziellen Mittagsangeboten Kunden anzulocken. Der sogenannte Mittagstisch verführt allerdings nur 20 Prozent der Arbeitnehmer. Alle anderen versorgen sich lieber selbst.
Unterhaltung
Unterhaltung
Video: In der Gastro hat man es eben nicht immer leicht
Gäste können manchmal anstrengend sein. Doch rückblickend betrachtet ist es meist sehr amüsant wie Özcan Cosar beweist.
