Über Markus Jergler
Was ist beim Essen am Wichtigsten? Dass das Essen gesund ist? Dass es möglichst wenig Zeit in Anspruch nimmt? Oder vielleicht doch der Geschmack?
Umfrage
Umfrage
Was entscheidet beim Essen: Geschmack oder Preis?
Was ist beim Essen am Wichtigsten? Dass das Essen gesund ist? Dass es möglichst wenig Zeit in Anspruch nimmt? Oder vielleicht doch der Geschmack?
Konsumverhalten
Konsumverhalten
Der Eis-Report 2018
Auch wenn es nicht mehr ganz so tropisch heiß ist in Deutschland, ist der Sommer trotzdem noch lange nicht vorbei. Für die Eisdielen war und ist 2018 ein hervorragendes Jahr. Doch wie wird in Deutschland am liebsten Eis geschleckt?
Angebot für Führungskräfte
Angebot für Führungskräfte
Zweites Trendforum Gastronomie
Bereits zum zweiten Mal veranstaltet das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ) der Industrie- und Handelskammer Koblenz das sogenannte Trendforum – ein Event für Führungskräfte aus Hotellerie, Gastronomie und der Tourismusbranche.
Dürreperiode
Dürreperiode
Winzerin tanzt für den Regen
Der Sommer war zu trocken! An manchen Orten sogar noch viel schlimmer als an anderen, so beispielsweise in Biebelnheim. Dort hat Hanneke Schönhals sogar einen Regentanz aufgeführt, um endlich Regen für ihren Weinberg zu bekommen.
„Hotspot-Gastronomie“
„Hotspot-Gastronomie“
Mehr Umsatz durch passendes W-LAN-Angebot
Kostenloses W-LAN wird von Gästen immer häufiger vorausgesetzt. Noch kurz die Mails checken, hier ein Facebook-Post, da eine WhatsApp an die Schwester. Gäste-WLAN als kostenfreies Angebot wird immer mehr zur Pflicht für den Gastronomen und den Hotelier.
Verurteilt
Verurteilt
Knastzelle statt Hotelzimmer
Eine 37 Jahre alte Frau soll wegen unbezahlter Hotelrechnungen ins Gefängnis. Das Amtsgericht München verurteilte sie zu zwei Jahren Haft ohne Bewährung, wie aus einem am Montag veröffentlichten Urteil hervorgeht.
Auszeichnung
Auszeichnung
Grün, grüner am grünsten
Die Delphina Hotels & Resorts haben den „P.E.A. Reisepreis“ der 2018 P.E.A. (People. Environment. Achievement.) Awards erhalten.
14.000 Kilometer Lieferweg
14.000 Kilometer Lieferweg
Weinlieferung in die Antarktis
Aus der tropischen Hitze in Deutschland geht es in die tiefen Minus-Temperaturen der Antarktis. Die Rede ist von einer Weinlieferung, die Jahr für Jahr aus Rheinland-Pfalz zu Klimaforschern am Ende der Welt geschickt wird.
Initiative „ich kann kochen!“
Initiative „ich kann kochen!“
Gesündere Ernährung für Kitas und Schulen
Bei der Ernährung von Kindern sieht die Fernsehköchin Sarah Wiener noch einigen Nachholbedarf. Es sei wichtig, jungen Menschen den richtigen Umgang mit Lebensmitteln und vernünftiges Kochen näherzubringen.
