Über Markus Jergler
Beim ersten Fingerfoodpokal in Berlin gab es jede Menge zu probieren. Am Ende konnte Constantin Krauss, Koch-Azubi aus dem Steigenberger Conti Hansa in Kiel, die Jury überzeugen. Seine vier leckeren Snackkreationen holten in der Gesamtwertung den ersten Platz.
Fingerfoodpokal
Großes Fingerlecken in Berlin
Beim ersten Fingerfoodpokal in Berlin gab es jede Menge zu probieren. Am Ende konnte Constantin Krauss, Koch-Azubi aus dem Steigenberger Conti Hansa in Kiel, die Jury überzeugen. Seine vier leckeren Snackkreationen holten in der Gesamtwertung den ersten Platz.
Preisparitätsklauseln
Preisparitätsklauseln
booking.com befürchtet Schaden für Schweizer Unterkünfte
In den vergangenen Tagen hat der Schweizer Nationalrat einem Verbot von Preisparitätsklauseln zugestimmt. Damit sollen Hotels künftig auf ihren eigenen Internetseiten günstigere Preise anbieten dürfen als bei Online-Buchungsplattformen. Das Portal booking.com geht davon aus, dass diese Entscheidung sowohl kleinen als auch großen Unterkünften schaden wird.
Oktoberfest
Oktoberfest
Schottenhammel ist Bayerns erstes „Ausgezeichnetes Festzelt“
Das Schottenhamel-Zelt auf dem Oktoberfest ist ab sofort das landesweit erste „Ausgezeichnete Bayerische Festzelt“. Die Wiesnwirte Christian und Michael Schottenhamel nahmen das neue Siegel am Dienstag aus den Händen von Landwirtschaftsminister Helmut Brunner und der Präsidentin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands DEHOGA Bayern, Angela Inselkammer, entgegen.
Privat und außer Haus
Privat und außer Haus
Tiefkühlware auf dem Vormarsch – auch in der Gastro
Der Tiefkühlmarkt wächst weiter: nach einer Prognose des Deutschen Tiefkühlinstitut e.V. (dti) wird der Absatz von Tiefkühlprodukten in 2017 erneut um 2 Prozent zunehmen.
Entschädigungsansprüche
Entschädigungsansprüche
Annullierungen könnten Ryanair 30 Millionen Euro kosten
Zeit ist Geld: Die angekündigten massiven Flugstreichungen von Ryanair können die Airline teuer zu stehen kommen. Allein für die kommenden vierzehn Tage entstehen Entschädigungsansprüche von rund 30 Millionen Euro.
Softwarelösungen für Gastronomen
Softwarelösungen für Gastronomen
Mark Schoen ist neuer Co-CEO bei orderbird
orderbird erweitert seine Geschäftsführung mit Mark Schoen um ein bekanntes Gesicht der Point-of-Sale-Branche. Als Co-CEO soll Schoen die zukunftsweisende Unternehmensausrichtung des Anbieters von Softwarelösungen für Gastronomen gemeinsam mit dem Gründer und CEO Jakob Schreyer gestalten.
Humor
Humor
10 Dinge, die jeden Kellner nerven
Wer jeden Tag eine Vielzahl von Menschen bewirtet und nach der Vorgabe „Der Kunde ist König“ arbeitet, braucht auf jeden Fall ein dickes Fell. Denn leider hat jeder Gast seine ganz eigenen Ansprüche.
Schweizer Hotels
Schweizer Hotels
Nationalrat stimmt Verbot von Preisparitätsklauseln zu
Schweizer Hotels sollen zukünftig selbst die Macht über den günstigsten Preis haben. Auf ihren eigenen Seiten sollen sie günstigere Preise anbieten können, als bei Online-Buchungsplattformen.
Doppelverleihung
Doppelverleihung
Hermann Bareiss und Eckart Witzigmann erhalten Rumohrring
Vergangenen Montag wurde zum 20. Mal der Rumohrring verliehen. In diesem Jahr gab es erstmals in der Geschichte eine Doppelverleihung, bei der gleich zwei herausragende Persönlichkeiten der Branche geehrt wurden, Hermann Bareiss und Eckart Witzigmann.
