Über Thiemo Welf-Hagen Wacker
-
Für mehr Nachhaltigkeit in der Hotellerie: Die MAp Boutique Consultancy hat eine vierbändige Handbuchserie veröffentlicht. Diese soll Hoteliers bei der Entwicklung und Umsetzung eigener Nachhaltigkeitsstrategien im Hotelgewerbe unterstützen.
Handbuch für Hoteliers
Sustainable Hotel Handbook: Nachhaltigkeit in vier Bänden
Für mehr Nachhaltigkeit in der Hotellerie: Die MAp Boutique Consultancy hat eine vierbändige Handbuchserie veröffentlicht. Diese soll Hoteliers bei der Entwicklung und Umsetzung eigener Nachhaltigkeitsstrategien im Hotelgewerbe unterstützen.
Pachtvertrag unterzeichnet
Pachtvertrag unterzeichnet
Palladium Hotel Group sichert sich Hotel in Venedig
ECE Real Estate Partners und die Palladium Hotel Group sind sich einig geworden. Sie haben einen Vertrag für das 140 Mio. Euro-Hotelprojekt Bonvecchiati in Venedig unterschrieben.
Gastgeber-Duo lädt ein
Gastgeber-Duo lädt ein
Schlosskeller Südsteiermark startet mit neuer Restaurantleitung
Babyalarm im Schlosskeller Südsteiermark! Das Gastgeberpaar Veronika Fritz und Markus Rath bekommt Nachwuchs. Während Veronika Fritz sich in den Mutterschaftsurlaub verabschiedet, hält ihr Mann zusammen mit einem neuen Kollegen die Stellung.
Umweltfreundlichkeit
Umweltfreundlichkeit
LEED Award 2023: InterContinental Berlin holt Gold
Umweltschutz statt Klimasünder: Im Hotel InterContinental Berlin bemüht man sich um Nachhaltigkeit. Dies spiegelt sich auch in der Modernisierung des Gebäudes wider. Dieses Engagement wurde nun mit einem Zertifikat belohnt.
Nachwuchskochwettbewerb
Nachwuchskochwettbewerb
Rudolf Achenbach Preis 2023: Die Gewinner
Viva Bavaria! Beim Rudolf Achenbach Preis, dem Bundesjugendwettbewerb des Verbands der Köche Deutschlands e.V. (VKD) setzte sich ein Koch aus Bayern an die Spitze.
Spendenaktion
Spendenaktion
Victor’s Residenz-Hotels: 15.000 Euro für den KiO e.V.
Ein Herz für Kinder: Die Victor’s Residenz-Hotels unterstützen den KiO e.V. Beim diesjährigen Hartwig Gauder Golfturnier im Erfurter Golfclub „Drei Gleichen“ wurde ein Spendencheck in Höhe von 15.000,- Euro übergeben.
Zusatzkosten
Zusatzkosten
„Henssler&Henssler“ verlangt Energiepauschale
Wirbel im Netz: Promi-Koch Steffen Henssler steht im Netz zurzeit in der Kritik. Aufgrund der drastisch gestiegenen Energiekosten müssen Gäste in seinem Sushi-Restaurant „Henssler&Henssler“ tiefer in die Tasche greifen.
Benchmark-System
Benchmark-System
Goldener Kompass 2023: Ringhotel Gasthof Hasen ausgezeichnet
Der „Goldene Kompass“ geht nach Herrenberg: Zum achten Mal seit 2016 haben die Ringhotels den Preis vergeben. Das baden-württembergische Ringhotel Gasthof Hasen überzeugte mit einer Spitzenbewertung von 94,2 Prozent.
Pop-up-Restaurant Kasiyahan
Pop-up-Restaurant Kasiyahan
Schweizerhof Bern & Spa bekommt asiatischen Anstrich
Kinilaw, Kalamansi und Jasminreis: Mitten in Bern hält mit der Eröffnung des Pop-up-Restaurants „Kasiyahan“ die philippinische Küche Einzug im Schweizerhof Bern & Spa. Das neue Lokal kombiniert asiatische Würze mit atemberaubendem Panoramablick.
