Über Thiemo Welf-Hagen Wacker
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Die Legalisierung von Cannabis steht kurz bevor. Auch im Gastgewerbe wittert man bereits jetzt eine riesengroße Chance. Zusammen mit einem Pharmagroßhändler wollen Frankfurter Gastronomen den neuen Markt erschließen.
Zusammenarbeit
Gras-Legalisierung: Frankfurter Gastronomen bilden Cannabis-Allianz
Die Legalisierung von Cannabis steht kurz bevor. Auch im Gastgewerbe wittert man bereits jetzt eine riesengroße Chance. Zusammen mit einem Pharmagroßhändler wollen Frankfurter Gastronomen den neuen Markt erschließen.
Auszeichnung
Auszeichnung
Next Chef Award 2023: Hamburg ist Talentschmiede
Der Next Chef Award fand am 12. und 13. März 2023 statt. Insgesamt 17 Kandidaten traten zunächst in drei Live-Challenges gegeneinander an. Die sechs Besten qualifizierten sich für das große Finale. Am Ende holte eine Hamburgerin den Sieg.
Jahresbilanz 2022
Jahresbilanz 2022
BWH Hotel Group verzeichnet starkes Umsatzplus
Positive Entwicklung bei der BWH Hotel Group Central Europe: Die Gruppe individueller Hotels hat alle Erwartungen übertroffen. Seit Anfang 2022 ist sie nicht nur um elf Häuser gewachsen.
Hoteleröffnung
Hoteleröffnung
Primestar Group: June Six Hotel Hannover City in den Startlöchern
„June Six Hotel“, „June Stay“ und „WorX“: Das sind die neuen Marken der Primestar Group. Mit ihnen führte die Hotelbetriebsgesellschaft ein neues Produktkonzept mit integriertem Angebot im Hotel-, Long-Stay- und Workspace-Segment in deutschen A-Städten ein.
Umfrage
Umfrage
Hungrig zum Unterricht: Immer mehr Schüler ohne Frühstück
Was tun, wenn der Magen knurrt? Statt Mathematik, Deutsch oder Englisch quält immer mehr Schüler der tägliche Hunger. Zu diesem Ergebnis kommt die „Food Poverty Research“-Befragung, die im Auftrag von Kellogg in sieben europäischen Ländern durchgeführt worden ist.
E-Mobilität
E-Mobilität
Projekt „Ladepünktchen“ läuft wie am Schnürchen
Stichwort grüne Verkehrswende: Mit dem Infrastrukturprojekt „Ladepünktchen“ soll der E-Bike-Tourismus im Norden von Sachsen-Anhalt angekurbelt werden. Wie geht es mit dem Projekt voran?
Wachstum
Wachstum
Foodji möchte Position als Marktführer stärken
Frisches, gesundes Essen rund um die Uhr: Das Münchener Food-Tech Unternehmen betreibt intelligente Essensautomaten. Foodji möchte im Segment der autonomen Verpflegung weiter wachsen. Wie soll das gelingen?
Wettbewerb
Wettbewerb
Teamcup der Systemgastronomie: Wer hat gewonnen?
Am 11. März 2023 war es wieder so weit: Zum 13. Mal fand der Teamcup der Systemgastronomie statt. 100 Nachwuchskräfte aus ganz Deutschland wetteiferten an der Beruflichen Schule Elmshorn bei Hamburg um den Sieg. Welche Herausforderungen gab es zu meistern und wer holte den Sieg?
TV-Tipp
TV-Tipp
Bruce Darnell zu Gast im „Hotel Mondial“
Bruce Darnell arbeitet an neuer Karriere: die als Model-Trainer bekannt gewordene TV-Persönlichkeit will die Fernsehbildschirme als Schauspieler erobern. Sein erster Coup ist ihm bereits geglückt.
