Über Natalie Ziebolz
Der Schweizer Bundesrat Berset will Restaurants um 19 Uhr schließen und sonntags gar nicht erst öffnen. Er hofft, damit die Pandemie einzudämmen. Der Branchenverband GastroSuisse warnt vor weiteren Einschränkungen.
Corona-Maßnahmen
„Bundesrat scheint vergessen zu haben, dass die Gastronomie systemrelevant ist“
Der Schweizer Bundesrat Berset will Restaurants um 19 Uhr schließen und sonntags gar nicht erst öffnen. Er hofft, damit die Pandemie einzudämmen. Der Branchenverband GastroSuisse warnt vor weiteren Einschränkungen.
Messe
Messe
Großes Interesse an der digitalen Intergastra
Die Intergastra digital hat in der Branche für positive Resonanz gesorgt. Viele langjährige Partner haben ihre Unterstützung zugesagt und freuen sich auf den gemeinsamen Austausch im Frühjahr.
#Lokalrunde
#Lokalrunde
Lebensmittelmarken starten Spendenaktion für die Gastronomie
Mit der Kampagne #Lokalrunde wollen einige Lebensmittelmarken der gebeutelten Gastrobranche unter die Arme greifen. Die Unternehmen haben das Geld für ihre Weihnachtsfeiern gespendet und rufen Freunde, Kunden und Wettbewerber dazu auf, sich anzuschließen.
Personalie
Personalie
Vom Bellboy zum Regional Manager Operations
Antonio Marra wird ab kommendem Jahr neuer Regional Manager Operations der Tristar Hotelgruppe. Der gebürtige Italiener ist bisher für das Holiday Inn Hamburg HafenCity zuständig.
Auszeichnung
Auszeichnung
Die Gewinner des deutschen Kochbuchpreises
Die Preisträger des ersten deutschen Kochbuchpreises stehen fest. Ausgezeichnet wurden unter anderem Tim Raue, Haya Molcho und der Brotpapst.
Steigenberger
Steigenberger
Wiedereröffnung des Grandhotel Belvédère
Das Davoser Grandhotel empfängt ab dem 11. Dezember 2020 wieder Gäste. Mit der Wiedereröffnung startet auch die Kunstausstellung von Hans E. Deutsch in den Räumen des Hotels.
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Premier Inn Hotel Leipzig nimmt Schnellladestation in Betrieb
Im Rahmen des Nachhaltigkeitsprogrammes „Force for Good“ wurde im Premier Inn Leipzig City Oper ein innovativer kinetischer Speicher installiert. Mit ihm können bis zu 36 Elektroautos gleichzeitig geladen werden.
Ausbildung in Coronazeiten
Ausbildung in Coronazeiten
Fine Dining meets Klinikküche
Der aktuelle Lockdown wirkt sich stark auf die Koch-Ausbildung aus. Um seine Nachwuchstalente nicht in Kurzarbeit schicken zu müssen, kooperiert das Redoute Bonn nun mit dem Universitätsklinikum.
Auszeichnung
Auszeichnung
Preisträger des „Restaurant & Hotel Guide 2021“ bekannt
Noch im Dezember erscheint der Große Restaurant & Hotel Guide 2021. Nun wurden die Preisträger in Deutschland, Österreich und Südtirol bekannt gegeben.
