Beverage

Zum sechsten Mal richtet das Deutsche Weininstitut gemeinsam mit Original SELTERS und dem FEINSCHMECKER den Wettbewerb „Ausgezeichnete Weingastronomie“ aus. Bewertet werden auch Angebotsvielfalt und Präsentation.
04.12.2019, 08:45 Uhr

Beste Weingastronomen 2020 gesucht

04.12.2019, 08:45 Uhr

Jobbörse

BIERKULTURBERICHT

Lust auf Bier steigt wieder

Zum elften Mal hat das Market Marktforschungsinstitut im Auftrag der Brau Union Österreich eine großangelegte, repräsentative Studie zur Bierkultur in Österreich durchgeführt.

04.12.2019, 08:15 Uhr

Coole Drinks

Aperitif-Tipp der Woche: „Wintertraum“

Kräftige Kräuter der Schwäbischen Alb, feines Birnen-Apfel-Aroma und leichte Noten von Zitronenverbene und Holunder kennzeichnen diesen Aperitif, den wir jetzt einfach mal „Wintertraum“ genannt haben.

02.12.2019, 13:59 Uhr

Kleines Plus

Schweizer Biermarkt wächst leicht

Neben günstigen Wetterbedingungen im Braujahr 2018/2019 ist das Wachstum auch auf einen Imagewandel des Bieres zurückzuführen. Vor allem AF-Biere werden verstärkt nachgefragt.

27.11.2019, 08:41 Uhr

Coole Drinks

Cocktail-Tipp: „Blaubeer Spritz“

Farbenfroh, fruchtig, floral – im Blaubeer Spritz harmonisiert hochwertiger Huckleberry-Blaubeer-Likör mit spritzigem Frizzante und jeder Menge erlesener Waldbeeren.

25.11.2019, 12:24 Uhr

Weinkeller unter Wasser

700 Liter Wein im Neusiedler See versenkt

Der Winzer Fabian Sloboda füllte seinen Grauburgunder in eine Boje und ließ diesen mehrere Monate im See reifen. Das Ergebnis konnte selbst Experten überraschen.

25.11.2019, 08:29 Uhr

Lenz Moser Herbstfest

Man darf wieder „Prost“ sagen

Über 500 Gäste folgten der Einladung zum traditionellen Herbstfest in die Weinkellerei Lenz Moser in Niederösterreich. Höhepunkt war die Weintaufe des jungen „Pioniers“.

19.11.2019, 08:46 Uhr

Coole Drinks

Aperitif der Woche: „Bloomy Cup“

Ein deutscher Wermut namens Belsazar, ein Tonic Water aus Kirschblüten-Extrakt und die leichte Säure einer frischen Zitronenzeste – mehr braucht es nicht, um mit diesem ganz besonderen Aperitif die Gäste zu begeistern.

15.11.2019, 09:45 Uhr

Bier meets Whisky

Lang lebe der (Sonnen)König!

Die Salzburger Stiegl-Brauerei hat einen dunklen Weizen-Doppelbock im Whiskyfass reifen lassen. Das Ergebnis kann sich sehen – und vor allem schmecken – lassen.

15.11.2019, 09:31 Uhr