Alkoholfreie Getränke

Vor einem Monat haben drei Golfstaaten die Grenzen zu Katar geschlossen. Die Blockade setzt die Wirtschaft des Landes unter Druck. Das Emirat treibt jetzt die Produktion eigener Produkte voran und will durch eigene Landwirtschaft selbst Frischmilch herstellen.
04.07.2017, 11:01 Uhr

Viehhaltung in der Wüste

Milch aus Katar: Schicken die Scheichs unsere Kühe in die Wüste?

04.07.2017, 11:01 Uhr

Jobbörse

Tipps & Tricks

Gastro-Check: Welches Wasser zu welchem Fleischgericht?

Die Auswahl ist groß, die Entscheidung schwierig. Welches Wasser passt am besten zu welchem Fleischgericht? Neben persönlichen Vorlieben gibt es für Sommeliers auch bestimmte Kriterien für die Getränkewahl.

29.06.2017, 07:11 Uhr

Kein Verständnis

„Keine Panikmache in Sachen Trinkwasser“

Kein Verständnis für die jüngsten Äußerungen des Umweltbundesamtes zur Nitratbelastung des Grundwassers und zu einem damit verbundenen Ansteigen des Trinkwasserpreises äußerte der Generalsekretär des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Bernhard Krüsken.

14.06.2017, 10:23 Uhr

Nitratbelastung

Kommen bald Reparaturkosten fürs Trinkwasser?

Wenn zu Hause der Wasserhahn aufgedreht wird, denken wohl die wenigsten Bundesbürger an Riesenställe und Güllewagen auf den Feldern. Dabei hängt es auch mit den ausgebrachten Mengen an Mist und Mineraldünger zusammen, wie rein das Trinkwasser ist – und wie teuer für Versorger und die Endkunden.

12.06.2017, 07:20 Uhr

Glasreste gefunden

Rivella ruft Gastronomie-Glasflaschen zurück

In einigen Flaschen des Schweizer Limonadenherstellers wurden Glasreste gefunden. Alle betroffenen Flaschen stammen aus einer bereits im Frühjahr stillgelegten Produktionsanlage. PET-Flaschen und Aludosen sind unbedenklich.

23.05.2017, 08:56 Uhr

Was steckt drin?

Von „zero“ bis „light“: Was steckt hinter den Bezeichnungen für Softdrinks?

Gastronomen verkaufen diese Getränke täglich. Figur-bewusste Gäste bestellen gerne zuckerfreie Softdrinks. Aber haben Sie sich schon einmal gefragt, was eine Cola Zero oder Pepsi Light wirklich beinhaltet?

09.05.2017, 08:18 Uhr

Investition

Coca-Cola kooperiert mit Vectron Systems

Gemeinsam mit dem führenden Anbieter von Gastronomie-Kassensystemen, der Vectron Systems AG, investiert Coca-Cola in die neue Generation der GetHappy App.

08.03.2017, 11:28 Uhr

Getränke

Zipfer präsentiert neue Hopfenlimonade „Hops“

Die zum Brau Union-Konzern gehörende Zipfer Brauerei hat dieser Tage eine alkoholfreie Neuheit vorgestellt: „Hops“ ist der Name einer Hopfenlimonade, die aus ¾ Zitronenlimonade, ¼ alkoholfreiem Bier und sechs verschiedenen Hopfensorten besteht.

22.02.2017, 10:06 Uhr

Sprudelgetränke

Wie die Gastronomie die Mineralwasservielfalt nutzen kann

In Deutschland gibt es über 500 verschiedene Mineralwässer. Diese riesige Vielfalt kann die Gastronomie sich zu Nutze machen. Wie das geht, erklärt Wassersommelier Arno Steguweit.

19.01.2017, 15:49 Uhr